武漢阿平餐飲管理有限公司旗下的一品豆花（又名豆腐腦）----一種歷史悠久的傳統美食。一品豆花，作為豆腐腦的進化產品，不但延續了傳統手工，還經過精心研發，口感，味道和品種都具有特色，現做現賣提高/增加讓顧客短時間吃到較新鮮的豆花。
武漢阿平餐飲管理有限公司 前身是成立于2009年的一品豆花，在2010年正式對外開放加盟，開放至今，一品豆花已陸續發展了600余家加盟店。一品豆花秉持著以質量為根本，以誠信立足社會，靠品質和服務創立品牌。貼心服務，用心提升，以超前的經營理念不驕不躁，踏實穩健的作風本著互惠互利，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力把品牌做好、 做大、 做強和一品豆花一起成長，共創佳績，共同拓展企業化的豆花王國。
一品豆花的創立者阿平先生，一個15歲就踏入社會，經歷了一路坎坷，但卻堅定人生信念，永不言敗。
對商業經濟很敏感的阿平先生，在一次去臺灣探親時，看到了臺灣大街小巷里裝潢精致的豆花店，生意十分紅火，他在一種好奇心的驅使下品嘗了一份，果然與大陸的截然不同！無論是從創作，品種，口感上都超出了大陸的豆花。