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無水蛋糕

加盟行業：

餐飲 > 甜品
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

北京
經營模式：

經銷代理特許合作自由連鎖
成立時間：

2003-04-23
門店總數：

1
投資金額：10~20萬

查詢費用低價

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無水蛋糕加盟介紹

　　無需加水制作的蛋糕。可做10-12個A、3個全蛋B、80克糖C、香草精1/4小匙（沒有也可不放）低筋面粉/D、100克低筋面粉E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據面糊的濃稠可調整）以上大匙是15ml的，小匙是5ml1、先將A+B混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發（就是標準打發狀態，蛋沫濃稠松發，手指勾起約兩秒滴一滴）；
　　再加入C繼續打至拌勻（不用很長時間）
　　分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然后才篩入的面粉，我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的，所以不要打時間過長，均勻即可）
　　篩入低筋面粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的面糊比較濃稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入紙杯3/4滿。為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高時放入葡萄干，然后再繼續倒入面糊到3/4高就可以了。這樣葡萄干是夾在蛋糕心里面。
　　烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鐘，一定要在跟前看著，因為上色很快。

無水蛋糕加盟優勢

無水蛋糕加盟條件

無水蛋糕加盟流程

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周春先生

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2026-08-16 09:58:14 來自山西 60.220.119*
裴大印

我要投資！

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陸總

我對此項目很感興趣，想做縣城代理

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李女土

請問加盟的資格

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2026-08-11 10:42:27 來自 江蘇省 49.94.158*
陳鳳秋女士

你好？以前你們要我的鋪，現在空出來了，龍崗中心城順景花園

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2026-08-06 12:44:32 來自 湖北鄂州[電信] 58.55.137*