盧記白糕的發糕繼承了傳統的工藝，而且保留了原來的口感，讓人回憶滿滿，主要的是盧記白糕選用的食材和制作的手法非常講究，它毫無防腐劑，食品添加劑，制作出來的發糕香糯韌彈、甜而不膩、糯而不粘，很受人歡迎。而且盧記白糕選用好的東北大米，歷經20+小時浸泡、發酵、成型，才展現在大家面前。
盧記白糕其實就是一種采用糯米和白糖作為主料的一種清新香甜的糕點，在南京本地有著很高的人氣度，盧記白糕店內的盧記白糕清甜不膩，制作方式不經過蒸煮、煎炸等等，口味更加自然，品質也十分健康，糯米的清香緩緩在口中蕩漾開來，令人久久回味，唇齒留香，同時口感軟糯，所以老少咸宜，松軟的盧記白糕也很適合包裝起來作為特產送禮選擇哦!
與糕點相搭配的飲品，沒有比純茶更加合適的了，盧記白糕店內的六六茶系列，選用的都是各個高品質的純茶制作，包括了烏龍茶、綠茶、紅茶等等，大家可以自由選擇溫度以及甜度，茶是選用原葉茶泡制，茶香芬芳，不會苦澀，解暑、解膩又解渴。此外，盧記白糕店內還有更受年輕食客們歡迎的芝士熱狗棒，醬汁還有千島醬、番茄醬和沙拉醬等可以選擇呢!
盧記白糕傳承著傳統的制作工藝，為大家帶來更加新鮮、自然、健康的傳統風味糕點，同時還會根據市場的口味趨勢不斷的推出各式新品小吃，滿足更多朋友的口味需求。
盧記白糕的桃酥遠近聞名，選料精細、制作嚴謹，品種豐富多樣，吃來香甜可口、酥脆化渣，可謂老少皆宜。由于在烘制過程中全部采用的是植物油，就這樣，宮廷桃酥一舉獲得了市民的青睞，前往購買的顧客日日排成長隊。
