程記胡辣湯成立于2010年,不管有多少關于胡辣湯起源的記載，正史上關于其起源如此描述：“胡辣湯是小吃系列中的一絕。它源于清代中葉，于民國初年。”但實際上，胡辣湯一般扯著逍遙鎮的大旗。而關于胡辣湯的做法，其實和熬制一盆大雜燴差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黃花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后調粉芡注入。關鍵的調料是胡椒，這是其辣之緣由。做成的湯呈暗紅色，極能激起北方人的食欲。
先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。然后兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日后你若能到各地一游，可千萬別錯過喝碗此湯的良機。
程記胡辣湯，用做大餐的手藝做小吃美食，讓美味更長，生意不錯，人氣爆棚。程記胡辣湯多種美食匯集一堂，面條也好、胡辣湯也好，樣樣都好吃，健康營養。胡辣湯是美味小吃的代表，因為獨特的風情，讓產品得到無數人們的喜愛。程記胡辣湯品牌是行業中的品牌，流傳于市場，得到了無數消費者們的追捧!
多樣化的美食幫助，讓口味享受更加的全面，程記胡辣湯囊括了無限美味。選料豐碩新鮮，各種肉食、禽類、水產、時令蔬菜、干鮮菌果……四季食品原料均可入鍋，營養全面。一夾一燙便可食用，留存了大部門營養，既鮮嫩可口，又有益健康。辣而不躁、香而不膩、溫而不火、口感醇和。
