一0八匠，以川渝經(jīng)典美食為基本，多年來(lái)不斷進(jìn)行美食的創(chuàng)立，在傳承經(jīng)典的基礎(chǔ)上突破經(jīng)典，研發(fā)出以海鮮麻辣燙為主，兼并養(yǎng)生與美味的特色麻辣燙系列產(chǎn)品。
一0八匠保具創(chuàng)意的自有工藝使餐品真正做到了香而不膩、辣而不燥、辣中帶香、麻辣適口，同時(shí)又經(jīng)營(yíng)酸辣粉、經(jīng)典小吃、時(shí)尚飲品等餐品，多元經(jīng)營(yíng)更符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣。
快節(jié)奏的生活使現(xiàn)代消費(fèi)人群的味覺(jué)疲勞，人們的味蕾感官需要刺激，而以辣為主的川渝美食，能夠刺激人們味蕾，使其產(chǎn)生食欲，“重口味”逐漸成為時(shí)尚新寵。
近年來(lái)，以辣為主的餐飲店逐漸增多，無(wú)論是街邊巷口、商超、高校食堂、美食城、小吃街，都頻繁看到它們的身影，這充分說(shuō)明人們對(duì)于川渝美食的熱愛(ài)轉(zhuǎn)為依賴。以麻辣味為主的美食，正逐漸占據(jù)餐飲市場(chǎng)銷售總額。
在諸多以辣為主的美食中，匯聚鮮香麻辣于一體的麻辣燙越來(lái)越不錯(cuò)，麻辣誘惑，清爽口感，從味覺(jué)到視覺(jué)給消費(fèi)者雙重感官刺激，享受到的不僅僅是美食在舌尖綻放的美妙觸感，還有濃郁的川渝風(fēng)情，熱辣感覺(jué)讓生活律動(dòng)起來(lái)。
受前幾年的政策環(huán)境影響，不少高端餐飲逐漸走下神壇，行業(yè)整體進(jìn)入到調(diào)整期，大眾化餐飲因其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快捷等特點(diǎn)，逐漸成為了如今行業(yè)的中流砥柱。而隨著餐飲業(yè)多元化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，小而精的特色餐廳正在成為市場(chǎng)主流。一0八匠麻辣燙歡迎加盟。
