吳記龍蝦主營小龍蝦,采用連鎖加盟模式經營,本身具備的各種優勢足以令沒有從事過餐飲業的加盟商都可以短時間內熟悉經營與運營方法,加上操作流程標準化,更容易讓加盟商掌握經營與技術的要領,從而快速開店成功。因而吳記麻辣小龍蝦連鎖加盟備受創業智慧之選者青睞。
吳記龍蝦是北京人愛吃的小吃之一，吳記麻辣小龍蝦在制造高湯里浸泡后便會立刻把淡淡的草藥香味迅速滲透到龍蝦體內，一出鍋便濃香四逸。調動起顧客食欲，當彈性十足的小龍蝦再蘸上一口自制的米醋調料放入口中后，可以說是集鮮，香，麻，辣為一體，回味悠長，讓食客欲罷不能。難度小，優勢多，免費傳授核心技術，積極分享一手資源，一起進步，共同奮進，打造行業尤品，做時尚典范!吳記麻辣小龍蝦，總部不斷開發新品，提供給技術指導支持，總部是你強大的后盾，為你遮風避雨，讓你永作時尚先鋒！
小龍蝦在我國的消費以餐飲和加工為主，以小龍蝦為主題餐飲受到國內消費者的追捧，特別是80/90/00消費者的青睞，消費群體逐年擴大、時間延長、品種增加，小龍蝦餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢。
小龍蝦加工消費保持穩定。據小龍蝦供需平衡表分析，2016年小龍蝦生產量89.91萬噸、消費量87.93萬噸，較2014年分別增長30.36%、32.47%。
據統計測算，2016年小龍蝦產值564.10億元，經濟總產值1466.10億，全產業鏈從業人員近500萬人。2016年我國吃掉88萬噸小龍蝦已創造了千億級的市場。紅紅小龍蝦惹人愛，2015年被消費的87.93萬噸小龍蝦足以組成一片紅海；這又是一片“藍海”，未來5到10年都將是朝陽產業。
