“鐵嶺清真白記燒雞”是遼北地區(qū)歷史悠久、具有代表性的回族清真特色食品。
因其鮮香味美、肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，深受遼北地區(qū)和域外客戶喜愛，成為大眾餐桌上的一道美食佳肴，是遼北清真食品中的杰出代表之一。
鐵嶺白記燒雞品牌由來：“鐵嶺清真白記燒雞”是以24—28個月長成的當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村散養(yǎng)土雞為加工原料，經(jīng)多種傳統(tǒng)工藝熏蒸烤制而成。
它的生產(chǎn)及制作工藝要追溯到光緒年間。
據(jù)白記燒雞第二代傳承人白榮盛講，白家祖籍山東泰安，他的父親白世會光緒年間曾在泰安城郊開辦了一個專營燒雞的小店，使白記清真燒雞一舉揚(yáng)名。
鐵嶺白記燒雞一經(jīng)推出即受到大小創(chuàng)業(yè)者的歡迎，眾多選購商依靠小吃車操作簡單，用人少，出品快，產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，適合大眾口味。鐵嶺白記燒雞運(yùn)用國際先進(jìn)經(jīng)營管理模式，全面啟動經(jīng)銷合作事宜，在全國優(yōu)先招募合作經(jīng)營者，與天下有識之士精誠合作，拓展市場，將“杰出的高技術(shù)產(chǎn)品、令人合格的質(zhì)量、讓您滿意的服務(wù)”作為公司的質(zhì)量方針，并將其貫穿于開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、管理和服務(wù)的一切實際工作之中。
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鐵嶺白記燒雞一個擁有廣闊銷售市場的加盟項目，一個收銀豐厚的餐飲品牌以經(jīng)營各式烤串、燙涮為主。鐵嶺白記燒雞獨(dú)制的制造自有工藝，腌制調(diào)料，品味獨(dú)特，個性十足的天下美食，讓人覺得愜意無比。
鐵嶺白記燒雞正以超長的速度，市場大，小投入，品種多，客戶廣，經(jīng)營快，餐飲美食霸主地位，少有人及。
