美好的暑假生活即將結(jié)束啦，盛大的開學(xué)季也悄然將至。今天迎來了“孩子們”的開學(xué)季，也是上班族的工作季。此時(shí)有一種名為“開學(xué)上班恐懼癥”的病，正在悄無聲息地蔓延：“沒有體力學(xué)習(xí)/工作腫么辦呢？”這時(shí)候就需要來一頓美食好好撫慰自己低落的情緒。于是人美心善的小編決定帶著你去重慶情滿山城老火鍋，幫你找回滿滿元?dú)狻?br/>

吃重慶火鍋，鍋底很重要。情滿山城老火鍋的紅湯鍋底，是嚴(yán)格按照5斤牛油與1斤底料混合而成，端上桌的一霎那，濃郁的香氣就竄入鼻尖，惹人垂涎。中火點(diǎn)燃，眼睜睜看著鍋底氣泡不斷涌出，辣子和花椒在其中自由翻騰，空氣中也開始彌漫出誘人的辛香味。

深海耗兒魚

每家火鍋店都有耗兒魚，但他們家耗兒魚不僅個(gè)頭大品質(zhì)還非常有扶持，肉質(zhì)緊實(shí)，久煮不爛。就算用筷子嘗試掰開魚肉，也不是一家輕而易舉的事，夾起一塊魚肉放入口中，又鮮又嫩，大口塞進(jìn)嘴里才過癮。

生摳鵝腸

沒有任何化學(xué)成份浸泡的鵝腸，透露出淡淡的粉紅色，像極了情竇初開的少女。他們家鵝腸不僅長(zhǎng)，而且腸壁非常厚實(shí)。下鍋后燙個(gè)七上八下即可撈起來，蘸點(diǎn)自制油碟含在嘴中，很有嚼頭，吃起來超級(jí)脆！

鮮牛蹄筋

新鮮的牛蹄筋看起來就Q彈得不要不要的。滿滿的膠原蛋白，一般1個(gè)牛蹄只有1斤左右的塊狀筋腱。熟透后的蹄筋看起來晶瑩剔透，牙齒輕輕一咬就能一分為二。軟糯Q彈的它吃起來一點(diǎn)兒也不費(fèi)事。

嫩牛肉

沒有任何調(diào)味的嫩牛肉，很大程度保留了牛肉的原汁原味。透過光，牛肉的紋路一清二楚，帶著少許筋絡(luò)，盡情展示著牛肉本真的形態(tài)。在沸騰的紅湯鍋中燙個(gè)10秒，牛肉多了一分質(zhì)感。看起來扎實(shí)，實(shí)際吃起來鮮嫩到?jīng)]牙齒！

屠場(chǎng)毛肚

據(jù)店家說他們家毛肚是每天清晨9點(diǎn)至10點(diǎn)從附近屠宰場(chǎng)直接提貨，每次進(jìn)貨分量都有一定要求，確保當(dāng)天賣完不留夜，毛肚燙熟后更顯立體。混合著麻辣，嚼在口中咔嚓作響，那股脆爽帶來的享受簡(jiǎn)直沒辦法停下嘴巴！

介紹了這么多菜品，不知道大家那顆想吃的心有沒有蠢蠢欲動(dòng)呢，反正小編已經(jīng)是忍不住啦，哈喇子都快要流下來啦，還在等什么呢？趕快邀請(qǐng)你的小伙伴們一起去情滿山城老火鍋大吃特吃吧。