千禧麻辣燙，是在華東地區(qū)和東北地區(qū)廣為流行的一種麻辣燙消費(fèi)方式。顧客上門可以自選品種、葷素隨意、限額消費(fèi)、透明操作、點(diǎn)餐方便、節(jié)省時(shí)間而受到消費(fèi)者的推崇與喜愛;其方式占地面積小、度少、接受程度高、回頭客人多、操作簡單快捷、收銀可靠穩(wěn)定更備受老板們所青睞!
千禧麻辣燙，是中式快餐與特色小吃的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，匯集風(fēng)味小吃、特色美食、老少皆宜、營養(yǎng)全面、好吃不貴、消費(fèi)隨意等優(yōu)勢于一身，滿足了消費(fèi)者日益增長的個(gè)性化消費(fèi)需求。隨著社會(huì)的發(fā)展，人民實(shí)現(xiàn)目標(biāo)水平的不斷提高，現(xiàn)代人外出就餐的機(jī)會(huì)大大增加，更因每個(gè)人的口味和消費(fèi)習(xí)慣的差異性，自助點(diǎn)餐的就餐方式越發(fā)被人們接受與喜歡，千禧麻辣燙就是自助火鍋的簡裝版，蔬菜、海鮮、河魚、禽蛋、貢丸、豆制品、鮮蘑菇、牛肉、羊肉、雞肉等，葷素俱全，皆可入鍋涮燙，食物多樣化，營養(yǎng)更健康。現(xiàn)燙現(xiàn)吃，食物的營養(yǎng)成分不流失，吃完?duì)C菜以后，還可以品滋味鮮美的底湯，原湯化原食，既營養(yǎng)又實(shí)惠，更能促進(jìn)人體的消化吸收，實(shí)在是一舉多得啊!
千禧麻辣燙店優(yōu)勢是不像傳統(tǒng)自助火鍋店只注重晚餐和夜間消費(fèi)的顧客群體，中式快餐與特色小吃相結(jié)合后，對(duì)白天消費(fèi)的顧客群有著不可比擬的吸引力與號(hào)召力。因?yàn)槎鹊汀⒌昝婷娣e小、操作簡單透明、好吃不貴、快捷方便等優(yōu)勢，時(shí)下千禧麻辣燙這種深入人心的消費(fèi)方式已成燎原之勢遍布全國各地，非常盛行!其店鋪選址一般可在繁華鬧市、超市、夜市、學(xué)校、景區(qū)、車站、碼頭等人流密度較大的地方現(xiàn)做現(xiàn)賣，生意都會(huì)很火紅，營業(yè)額不比傳統(tǒng)麻辣燙店差，但收銀額卻比傳統(tǒng)經(jīng)營方式高很多。一碗麻辣燙葷素搭配好，不管你怎么賣，收銀都在2倍以上，只接待200-300個(gè)顧客，就有800的營業(yè)額，并且，碗裝麻辣燙是特色小吃加中式快餐，基本不受季節(jié)和區(qū)域的影響，一年四季沒有淡旺季之分。如果是用麻辣燙小推車流動(dòng)著賣，那么成本就更小了，每1營業(yè)額少有55元的收銀。對(duì)于店面在商業(yè)區(qū)或者消費(fèi)高一點(diǎn)的城市，售價(jià)自然也可以再賣高一些，那么收銀就更高得嚇人了。真正的低投入、低、高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，顧客滿意和回頭率均在80%以上，讓您想不賺都難!
