彭記麻辣燙是一家環(huán)境好、口味統(tǒng)一、服務(wù)到位的新派麻辣燙店，有著濃湯，酸菜清湯，番茄牛尾淳湯，酸辣粉等等特色餐飲，口感上酸辣清爽，酸甜可口，口齒留香，給顧客帶來非比尋常的體驗(yàn)，吸引了無辣不歡的“嗜辣族”，深夜歸家的“加班族”，挑燈夜戰(zhàn)的“夜貓族”，囊中羞澀的“學(xué)生族”以及食不厭精的“吃貨族”和快餐主義的“懶蟲族”，還有求實(shí)惠的“貧民族”這些鐵桿粉絲，有著1200家店的成功經(jīng)驗(yàn)，彭記麻辣燙加盟蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。
個(gè)性當(dāng)?shù)溃眍愵l出，彭記依然堅(jiān)持如初，主打溫暖的感覺。日式簡約的風(fēng)格，搭配暖黃燈光，原木桌椅，還有能喝的一碗骨湯，整個(gè)門店的氛圍溫馨舒服。每一碗豐富的燙菜都在眼前，讓人滿足。 而不同蘸醬搭配的吃法，除了讓口感得到扶持，有了不同層次的體驗(yàn)感。加之門店的現(xiàn)熬骨湯，體現(xiàn)健康為先，溫暖的品牌呈現(xiàn)感。
看似沒有個(gè)性，卻給人帶來溫暖，這個(gè)就是彭記的品牌個(gè)性。無論何時(shí)，再流行的元素，也無法阻擋人們對于家的記憶，對于健康食材的追尋。重新定義麻辣燙品牌，給人不一樣的感覺，這就是彭記的品牌個(gè)性。
彭記麻辣燙的營養(yǎng)價(jià)值在于鮮美醇厚的湯底，骨湯麻辣燙的湯底中含有多種營養(yǎng)成份，其中豐富的要算是“骨膠原”，也稱作膠原蛋白(HTC)。骨湯中含有豐富的膠原蛋白，約占總蛋白質(zhì)含量的15.5%。與骨湯料相比，已經(jīng)達(dá)到較高的水平。
“膠原蛋白”是人體骨骼和皮膚的自然成分，有利于皮膚的更新，以及骨骼、軟骨、關(guān)節(jié)等部位損傷的復(fù)原，完全改良了麻辣燙在消費(fèi)者中不健康的觀念，只有這樣的品牌才能越走越遠(yuǎn)。
