理塘縣隸屬四川省甘孜藏族自治州，位于四川省西部，甘孜藏族自治州西南部，距離州府康定285公里，距省會(huì)成都654公里，地處東經(jīng)99°19′—100°56′，北緯28°57′—30°43′，縣政府駐地高城鎮(zhèn)，海拔4014.187米。

2011年理塘縣總面積14352平方公里，轄5個(gè)片區(qū)、24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，231個(gè)村，282個(gè)村民小組，至2019年底，理塘縣有藏族、漢族、蒙古族、回族、族、土家族、彝族、苗族、羌族9個(gè)民族，常住人口73141人，人口自然增長(zhǎng)率為6.52‰。理塘，系藏語(yǔ)，藏語(yǔ)拼音：Litang Zong。“理”意為“銅”，“塘”為“壩子”，即廣闊壩子有如銅鏡，故為里塘土司地。

甘孜，同樣也是美食之鄉(xiāng)，所謂“民以食為天”，甘孜人對(duì)美食的追求與研究不亞于任何地方。甘孜的牦牛肉味道也是一絕，吃者流連難忘，可能也正因?yàn)槭沁@樣，甘孜人其實(shí)對(duì)牛肉有著一種天生的喜愛(ài)。陳先生作為地地道道的甘孜人，在了解到我們庖丁家鮮牛肉火鍋之后都產(chǎn)生了很大的興趣。

陳總其實(shí)在2019年就已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注庖丁家了，但因?yàn)樽约菏稚险诮?jīng)營(yíng)的一家餐飲項(xiàng)目正處在很重要的階段，所以暫時(shí)騰不出時(shí)間來(lái)籌備新店，于是便延遲至今。這期間陳總一直與公司保持密切的聯(lián)系，對(duì)公司目前的發(fā)展以及開(kāi)店情況都非常了解，所以對(duì)項(xiàng)目的信心也是不可置疑的。

此次陳總直接帶上店鋪的主力管理人員，赴庖丁家總部商談簽約事宜，一經(jīng)談妥正式簽約，主力管理人員便立馬開(kāi)始了庖丁家的運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)計(jì)劃中！非常感謝陳總的信任，在接下來(lái)的店鋪籌備及運(yùn)營(yíng)期間，庖丁家將給予全力的支持，助力陳總輕松開(kāi)店！