面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)內(nèi)知名豆花甜品品牌手打豆花，優(yōu)先在餐飲行業(yè)中推出了全新的經(jīng)營(yíng)模式低難度檔口１十N經(jīng)營(yíng)模式，即以冰、熱兩大豆花檔口為經(jīng)營(yíng)平臺(tái)，以數(shù)十款冰、熱系列特色餐飲豆花為主打產(chǎn)品，配合上百種經(jīng)典小吃進(jìn)行整合銷售，干稀搭配、冰與火共融的全新模式。這種模式使顧客在手打豆花店中，能吃盡一切豆類的豆花，還能品嘗到棒棒餅、現(xiàn)磨豆?jié){、果茶、奶茶、冰爽酷飲以及啤酒燒烤、意式披薩、韓式快餐、日本壽司等經(jīng)典小吃、新潮食品，不僅滿足了顧客的消費(fèi)需求，還實(shí)現(xiàn)了豆花與美食的高度融合。

據(jù)了解，手打豆花１十N中的１特別驚人。它是目前窮盡一切豆類的豆花甜品品牌，突破了只有黃豆才能做豆花，綠豆只能做豆沙的傳統(tǒng)，技術(shù)，將綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆、豌豆等數(shù)十種豆類制成特色豆花。而且，它突破了南方傳統(tǒng)豆花只能做甜品，北方傳統(tǒng)豆花只能做早點(diǎn)的束縛，創(chuàng)立性地整合了南北豆花品類，一系列工藝，創(chuàng)造了由多種配料搭配而出的鮮、咸、辣、香、蜜、甜、酸、醬香、蟹極鮮等橫貫?zāi)媳钡臄?shù)十種口味的傳統(tǒng)珍饈系列豆花，以及30余款凝聚食療養(yǎng)生精華的養(yǎng)生蓋澆熱豆花系列、煲仔熱豆花系列，同時(shí)，還特別從寶島臺(tái)灣引進(jìn)了數(shù)十款臺(tái)灣Cool爽冰豆花、古早冰豆花，以及冰激凌豆花等甜品系列產(chǎn)品，橫跨早中晚三餐，不僅可以作為閑暇時(shí)的時(shí)尚飲品，還能使其成為正餐的上等飲品。

而以１帶動(dòng)產(chǎn)品消費(fèi)中的N，幾乎包含了世界各國(guó)有名的經(jīng)典甜品美食品類。例如冰激凌棒棒餅、現(xiàn)磨豆?jié){、鮮榨果汁、香濃奶茶、冰酷冷飲、特色風(fēng)味小吃等。而且手打豆花還引進(jìn)了啤酒燒烤、意式披薩、韓式快餐、日本壽司等在全球響譽(yù)盛名的甜品美食產(chǎn)品，使顧客在手打豆花店中，不僅能吃上適合自己口味的系列特色豆花，還能足不出戶就吃到全世界的較好美食。同時(shí)，手打豆花實(shí)行１十N經(jīng)營(yíng)模式，必然會(huì)使顧客點(diǎn)一份豆花，自然而然的選擇搭配多種特色美食。如此一來(lái)，不僅能提高店鋪產(chǎn)品銷售量，還能增加營(yíng)業(yè)額以及收銀！