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細(xì)細(xì)品味奶的味道

2017-01-12 16:42:52 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:766次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

  奶茶以醇香絲滑出名,流淌于唇齒間,絲絲入扣,香甜四溢,是優(yōu)佳飲品。品茶,品酒,品咖啡,鮮少說(shuō),有品奶茶一說(shuō),奶茶似乎被人當(dāng)做一種快消品,很少有人去細(xì)細(xì)咀嚼它的味道。

  • 品牌名稱(chēng):奶茶
  • 所屬行業(yè): 餐飲 > 奶茶
  • 門(mén)店數(shù)量:20家
  • 投資金額:10~20萬(wàn)

  奶茶以醇香絲滑出名,流淌于唇齒間,絲絲入扣,香甜四溢,是優(yōu)佳飲品。品茶,品酒,品咖啡,鮮少說(shuō),有品奶茶一說(shuō),奶茶似乎被人當(dāng)做一種快消品,很少有人去細(xì)細(xì)咀嚼它的味道。其實(shí),奶茶也是需要細(xì)細(xì)品味才能夠真正感受到其專(zhuān)屬的魅力。一般來(lái)說(shuō),品嘗奶茶的優(yōu)劣多從茶色、香氣、形態(tài)和味道四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行,需要細(xì)細(xì)品嘗,才能夠體會(huì)到其味道之美。


  首先將奶茶吸入口中,停留幾秒;享受一股清涼或熱呼呼的感覺(jué)。再緩緩咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味與茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是滿口茶味或奶味,更甚至又甜又膩,飲用時(shí)或飲用后有種糊喉嚨的感覺(jué)。但凡這種口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

  奶茶一般在吃各種干食時(shí)當(dāng)水飲用,有時(shí)單獨(dú)飲用,則既解渴又耐饑,比各種現(xiàn)代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時(shí),還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手抓肉,這樣既能溫暖肚腹,抵御寒冷的侵襲,又能夠幫助消化肉食,還能補(bǔ)充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以,在牧區(qū)有一句俗話說(shuō):“寧可一日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”。的確,蒙古族牧民的一天就是從喝奶茶開(kāi)始的。這種嗜好在蒙古族作為一種歷史文化表現(xiàn),一直延續(xù)至今。

  要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質(zhì)量好壞外,水質(zhì)、火候、和茶乳不中也很重要。一般說(shuō)來(lái),可口的奶茶并不是奶越多越好,應(yīng)當(dāng)是茶乳比例相當(dāng),既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好后,應(yīng)即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用,因在鍋內(nèi)放的時(shí)間長(zhǎng)了,鍋銹影響奶茶的色、香、味。

  在多數(shù)地方喝奶茶要加少許食鹽,但也有的地方不加食鹽,只是把鹽碟放在桌上,喜歡喝鹽味的就加鹽,不喜歡鹽味的則不加鹽。

  當(dāng)你每天早晨吃早點(diǎn)的時(shí)候,新老朋友擁壺而坐,一面細(xì)細(xì)品嘗令人飴情清心的奶茶,品嘗富有蒙古民族特點(diǎn)的炒米、奶油和糕點(diǎn),一面談心,論世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是體現(xiàn)了俗話所說(shuō):“有茶之家何其美”的景象。假如你有機(jī)會(huì)去內(nèi)蒙古自治區(qū)做客,就能在城鎮(zhèn)招待所或賓館茶香飄溢的食堂里,享受這種歷史文化帶給人們的樂(lè)趣。當(dāng)然在蒙古包里就更是別有一番情趣了。到了內(nèi)蒙就是自然和人文的結(jié)合,喝上一杯內(nèi)蒙的奶茶,一定會(huì)讓你回味無(wú)窮。

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