2013重慶鐵哥們邁出養生美食步
重慶鐵哥們是一種陰陽調和互補的養生美食。王軍優先次接觸的時候是一個偶然的機會，剛開始吸引他的是重慶鐵哥們餐廳的水晶餐具。試想，現在人見多了塑料餐具、玻璃餐具、鐵器瓦罐餐具，突然就走進這么個水晶的天地，是否會很好奇?是的，王軍很好奇，為什么重慶鐵哥們要用水晶?水晶市場價格是如此之貴，重慶鐵哥們卻從炊具、碗碟各個方面采用水晶，這不是增加經營成本么?
重慶鐵哥們是一種陰陽調和互補的養生美食。王軍優先次接觸的時候是一個偶然的機會，剛開始吸引他的是重慶鐵哥們餐廳的水晶餐具。試想，現在人見多了塑料餐具、玻璃餐具、鐵器瓦罐餐具，突然就走進這么個水晶的天地，是否會很好奇?是的，王軍很好奇，為什么重慶鐵哥們要用水晶?水晶市場價格是如此之貴，重慶鐵哥們卻從炊具、碗碟各個方面采用水晶，這不是增加經營成本么?
在重慶鐵哥們的介紹下，王軍才恍然大悟。原來，水晶具有耐高溫、耐強酸、耐強堿的特質，它可以久燒不變形，也不怕食物中酸堿物腐蝕餐具而產生有害物質，從餐具角度就將食品安全做到了細致。再者，水晶餐具晶瑩剔透，表面光潔易于清理，在清理上餐廳工作人員是要格外用心，一點污漬客戶都能看的一清二楚。
僅僅如此，重慶鐵哥們也不足以選用水晶餐具。
地道的養生美食講究色、香、味、形、器，現在有了水晶鍋和水晶烤盤這兩大利器，還不能說重慶鐵哥們就一定是養生美食中的優品。那么在美食上重慶鐵哥們是如何吸引到王軍這樣的挑剔美食家呢?傳統火鍋類美食有個很大的弊端就是隨著煮的時間越長水分和油脂流失越大，食客在食用時會有一種口味干澀、多吃易上火的弊端，重慶鐵哥們秉承“水火既濟”的傳統美食陰陽平衡之道，在此基礎上單獨帶頭融貫中西的果蔬配料，經過果蔬醬腌制的食料避免了食物在煮的過程中的水分、油脂流失，同時在燒烤過程中還添加了幾十味珍貴中醫藥材，在保持口感的同時讓食物“療”和“養”結合，做到膳食和藥理相通，不同的季節不同的調理，達到節令變化陰陽調和之養。
陰陽調和是自然之理，人處自然之中，只有順應了這種自然規律，才能達到真正養生的目的。而重慶鐵哥們很巧妙地將自然之理和食補相結合，讓美味帶著一股健康養生的小清新出現在餐飲行業，既便王軍這種異常挑剔的美食大家都忍不住要加盟重慶鐵哥們，為重慶鐵哥們搖旗吶喊，做為廣大的美食愛好者，怎么會放著這么好的美食而不享用呢?
在重慶鐵哥們的介紹下，王軍才恍然大悟。原來，水晶具有耐高溫、耐強酸、耐強堿的特質，它可以久燒不變形，也不怕食物中酸堿物腐蝕餐具而產生有害物質，從餐具角度就將食品安全做到了細致。再者，水晶餐具晶瑩剔透，表面光潔易于清理，在清理上餐廳工作人員是要格外用心，一點污漬客戶都能看的一清二楚。
僅僅如此，重慶鐵哥們也不足以選用水晶餐具。
地道的養生美食講究色、香、味、形、器，現在有了水晶鍋和水晶烤盤這兩大利器，還不能說重慶鐵哥們就一定是養生美食中的優品。那么在美食上重慶鐵哥們是如何吸引到王軍這樣的挑剔美食家呢?傳統火鍋類美食有個很大的弊端就是隨著煮的時間越長水分和油脂流失越大，食客在食用時會有一種口味干澀、多吃易上火的弊端，重慶鐵哥們秉承“水火既濟”的傳統美食陰陽平衡之道，在此基礎上單獨帶頭融貫中西的果蔬配料，經過果蔬醬腌制的食料避免了食物在煮的過程中的水分、油脂流失，同時在燒烤過程中還添加了幾十味珍貴中醫藥材，在保持口感的同時讓食物“療”和“養”結合，做到膳食和藥理相通，不同的季節不同的調理，達到節令變化陰陽調和之養。
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