黃燜雞屬于魯菜系，是濟南傳統知名小吃。較早的文學記錄很難考證，但是黃燜雞以前賣多少錢一碗，倒是可以在昆明文學大師的只言片語找到。1984年《北京文學》第十期，轉載了文學大師汪曾祺《昆明的雨》。汪曾祺先生在文章說，昆明菌子極多。并一口氣列舉了多種菌子，其中講到雞樅時，說雞樅是名貴的山珍，一碗紅燒雞樅的價錢和黃燜雞不相上下。汪曾祺老先生并非出自貧寒家庭，卻當時名貴的山珍雞樅與黃燜雞相提并論，由此可見，黃燜雞的身價其實“不菲”，并且早已流傳至各地，包括1984年的西南地區。

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