雖說做“嘴巴”的生意好，但大街上餐廳林立，如果你的餐廳沒有一個明確的主題，就很難吸引顧客去光臨你的店，更別說是留住回頭客了，想要進軍餐飲業(yè)，在餐飲業(yè)中撈一把的你一定要有自己的創(chuàng)意，做主題餐飲店而不是一般的普通餐飲店。工作和生活節(jié)奏的加快，使越來越多的人沒有時間在家里自己慶賀生日o若開設(shè)一個以生日為主題的餐廳，在形式上突出生日的特色，肯定會受到消費者的大力歡迎。

　　張先生于一次很偶然的機會看到一本書的介紹，根據(jù)概率來推算，在一個萬人居住的社區(qū)里應(yīng)該天天有人過生日，所以覺得加盟生日餐廳很有前景。在選址上，張先生將餐廳選在大學(xué)的附近，主要是考慮年輕人更容易接受生日餐廳。

　　餐廳開了快一年了，當初前期加盟有近30萬元。張先生說，生日餐廳開業(yè)后，他在校園內(nèi)做了大量的宣傳，剛開業(yè)就取得了“開門紅”。后來，由于生日餐廳出了名，當有學(xué)生過生日時，其朋友、同學(xué)也不好意思有別的借口，都會一起來生日餐廳舉行小型生日宴會。

　　眼看著生意一天比一天紅火，張先生的心里真是那個樂啊，每天都笑逐顏開的。

　　我們利用數(shù)學(xué)上的概率來進行推算，在一個萬人居住的社區(qū)里應(yīng)該天天有人過生日，這不能不說是一個潛在的大市場。對于我們每一個人來說，生日一年只有一次，其隆重程度不亞于任何法定的節(jié)假日，其中以新生兒和老年人的生日慶祝尤甚。作為中年人，為孩子和父母搞一個隆重的生日宴會更是愛心和孝心的表現(xiàn)。對于青年人，和好友在一起搞個浪漫的生日聚會，既表達親密的友情又顯得溫馨浪漫。

　　工作生活節(jié)奏的加快，使得越來越多的人無暇在家里慶祝生日，若開設(shè)一個以生日為主題的餐廳，在形式上突出生日的特色，肯定會受到人們的歡迎。經(jīng)營一家以生日為主題的餐廳，關(guān)鍵是要有足夠的細心。比如新生兒一周歲時，所擺設(shè)的宴席在菜品名稱上要突出健康成長，前途無量等特殊的含義，要為孩子準備好寓意吉祥的小玩具和嬰兒車等設(shè)施。為老年人擺壽筵，要準備好壽面、壽桃等傳統(tǒng)的祝壽食品，菜名則要體現(xiàn)福壽無疆等意義，環(huán)境上的裝點則以萬壽無疆寓意為主。年輕人西方的生日聚會，就應(yīng)該為他們準備生日蛋糕、蠟燭和新奇的生日用具，還可以幫助設(shè)計生日宴會的節(jié)目，這是他們感興趣的娛樂方式。情人過生日營造兩人世界的浪漫氣氛，浪漫情調(diào)的小屋，燭光下的對酌細語是戀人喜愛的氛圍。

　　如果你想開一家以生日為主題的特色餐廳，就需要你多了解古今中外的生日典故和慶賀形式，讓消費者感到在此過生日不但有意義，還能獲得一定的知識和趣味。