各大餐飲品牌試水加盟體系
在杭州體育場(chǎng)路附近一家公司上班的曾女士經(jīng)常在中式快餐吃午飯,過(guò)完年回來(lái)上班后,她發(fā)現(xiàn)餐廳里多了一份推廣的小冊(cè)子,是中式快餐的加盟指南,這份冊(cè)子上詳細(xì)介紹了中式快餐對(duì)加盟者的要求和加盟流程.
在杭州體育場(chǎng)路附近一家公司上班的曾女士經(jīng)常在中式快餐吃午飯,過(guò)完年回來(lái)上班后,她發(fā)現(xiàn)餐廳里多了一份推廣的小冊(cè)子,是中式快餐的加盟指南,這份冊(cè)子上詳細(xì)介紹了中式快餐對(duì)加盟者的要求和加盟流程.
加盟指南上顯示,加盟一家中式快餐餐廳前期固定投入約為人民幣170萬(wàn)元(包括餐廳設(shè)備、裝修、裝飾、桌椅、招牌、環(huán)保、消防等加盟),流動(dòng)資金約80萬(wàn)元(包括加盟費(fèi)18萬(wàn)元,提高/增加金18萬(wàn)元,人工、房租等).
費(fèi)用是我們按照目前開(kāi)店的平均水平測(cè)算的.中式快餐()有限公司加盟部總監(jiān)劉杰說(shuō).目前,中式快餐不僅是在杭州,在全國(guó)的200多家門(mén)店都是直營(yíng)店,加盟通道今年剛剛打開(kāi),目前仍處在招募加盟商候選人的初期階段,我們要在上海開(kāi)加盟簡(jiǎn)報(bào)會(huì),其中也會(huì)有浙江的加盟商候選人參加.
劉杰強(qiáng)調(diào),除了需要具備資金實(shí)力外,中式快餐還對(duì)加盟商提出了更多軟性的要求,比如需要有3年或以上跨國(guó)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)或者有海外教育或工作經(jīng)驗(yàn)、有在連鎖快餐店任職店長(zhǎng)以上職位經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先,還要求加盟商能夠全職參與餐廳管理,而不是僅僅出錢(qián)加盟.在加盟流程上,中式快餐也為加盟商設(shè)置了面試、餐廳實(shí)習(xí)甚至4個(gè)月左右的餐廳培訓(xùn).按照這樣的進(jìn)度,中式快餐的優(yōu)先批加盟店有可能在今年年底開(kāi)出.
除了中式快餐剛剛開(kāi)通了加盟,浙江的創(chuàng)業(yè)者正在獲得越來(lái)越多擁有一家知名快餐店的機(jī)會(huì).去年下半年,昆明諾仕達(dá)集團(tuán)成為漢堡店在內(nèi)地市場(chǎng)的先進(jìn)被特許發(fā)展商.漢堡店方面表示,全球超過(guò)80%的漢堡店餐廳是由被特許人經(jīng)營(yíng)管理的,特許經(jīng)營(yíng)在有著很大的發(fā)展前景.截至目前,漢堡店在已有7位被特許人和2位被特許發(fā)展商,共經(jīng)營(yíng)36家餐廳.從去年8月份起,漢堡店以一個(gè)月一場(chǎng)說(shuō)明會(huì)的密度在江蘇推廣特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目.現(xiàn)在,漢堡店網(wǎng)上推出了在東莞開(kāi)特許經(jīng)營(yíng)說(shuō)明會(huì)接受報(bào)名的通知.
加盟漢堡店的資產(chǎn)門(mén)檻是個(gè)人擁有至少人民幣200萬(wàn)元現(xiàn)金或等同現(xiàn)金的股票、房屋等可變現(xiàn)資產(chǎn),漢堡店還要求申請(qǐng)人參加至少9-10個(gè)月全職(或更長(zhǎng)時(shí)間兼職)的加盟前評(píng)估和培訓(xùn).
除了像中式快餐和漢堡店這樣需要涉及別資金的品牌之外,洋快餐品牌賽百味浙江區(qū)負(fù)責(zé)人虞予給加盟商估算的開(kāi)店費(fèi)用是:1萬(wàn)美元加盟費(fèi)+45萬(wàn)元基礎(chǔ)設(shè)施投入+5萬(wàn)到8萬(wàn)元門(mén)店裝修,總體資金投入門(mén)檻也不低.
不過(guò),餐飲業(yè)內(nèi)有著成熟加盟體系的品牌仍然非常少,而加盟的則被一再?gòu)?qiáng)調(diào).像中式快餐、漢堡店這樣有成熟的操作技術(shù)和完善標(biāo)準(zhǔn)的品牌才有可能來(lái)做加盟、特許經(jīng)營(yíng)的體系.杭州本土的中式快餐品牌味捷負(fù)責(zé)人魯鋒說(shuō),味捷的快餐門(mén)店+外賣(mài)配送模式目前在杭州有20個(gè)門(mén)店,雖然早就有人詢(xún)問(wèn)加盟,但是魯鋒卻意識(shí)到開(kāi)放加盟的條件還遠(yuǎn)未成熟.官方網(wǎng)站上,顯眼位置是這樣一條聲明:我公司到目前為止未以任何形式開(kāi)展對(duì)外加盟項(xiàng)目.
加盟指南上顯示,加盟一家中式快餐餐廳前期固定投入約為人民幣170萬(wàn)元(包括餐廳設(shè)備、裝修、裝飾、桌椅、招牌、環(huán)保、消防等加盟),流動(dòng)資金約80萬(wàn)元(包括加盟費(fèi)18萬(wàn)元,提高/增加金18萬(wàn)元,人工、房租等).
費(fèi)用是我們按照目前開(kāi)店的平均水平測(cè)算的.中式快餐()有限公司加盟部總監(jiān)劉杰說(shuō).目前,中式快餐不僅是在杭州,在全國(guó)的200多家門(mén)店都是直營(yíng)店,加盟通道今年剛剛打開(kāi),目前仍處在招募加盟商候選人的初期階段,我們要在上海開(kāi)加盟簡(jiǎn)報(bào)會(huì),其中也會(huì)有浙江的加盟商候選人參加.
劉杰強(qiáng)調(diào),除了需要具備資金實(shí)力外,中式快餐還對(duì)加盟商提出了更多軟性的要求,比如需要有3年或以上跨國(guó)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)或者有海外教育或工作經(jīng)驗(yàn)、有在連鎖快餐店任職店長(zhǎng)以上職位經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先,還要求加盟商能夠全職參與餐廳管理,而不是僅僅出錢(qián)加盟.在加盟流程上,中式快餐也為加盟商設(shè)置了面試、餐廳實(shí)習(xí)甚至4個(gè)月左右的餐廳培訓(xùn).按照這樣的進(jìn)度,中式快餐的優(yōu)先批加盟店有可能在今年年底開(kāi)出.
除了中式快餐剛剛開(kāi)通了加盟,浙江的創(chuàng)業(yè)者正在獲得越來(lái)越多擁有一家知名快餐店的機(jī)會(huì).去年下半年,昆明諾仕達(dá)集團(tuán)成為漢堡店在內(nèi)地市場(chǎng)的先進(jìn)被特許發(fā)展商.漢堡店方面表示,全球超過(guò)80%的漢堡店餐廳是由被特許人經(jīng)營(yíng)管理的,特許經(jīng)營(yíng)在有著很大的發(fā)展前景.截至目前,漢堡店在已有7位被特許人和2位被特許發(fā)展商,共經(jīng)營(yíng)36家餐廳.從去年8月份起,漢堡店以一個(gè)月一場(chǎng)說(shuō)明會(huì)的密度在江蘇推廣特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目.現(xiàn)在,漢堡店網(wǎng)上推出了在東莞開(kāi)特許經(jīng)營(yíng)說(shuō)明會(huì)接受報(bào)名的通知.
加盟漢堡店的資產(chǎn)門(mén)檻是個(gè)人擁有至少人民幣200萬(wàn)元現(xiàn)金或等同現(xiàn)金的股票、房屋等可變現(xiàn)資產(chǎn),漢堡店還要求申請(qǐng)人參加至少9-10個(gè)月全職(或更長(zhǎng)時(shí)間兼職)的加盟前評(píng)估和培訓(xùn).
除了像中式快餐和漢堡店這樣需要涉及別資金的品牌之外,洋快餐品牌賽百味浙江區(qū)負(fù)責(zé)人虞予給加盟商估算的開(kāi)店費(fèi)用是:1萬(wàn)美元加盟費(fèi)+45萬(wàn)元基礎(chǔ)設(shè)施投入+5萬(wàn)到8萬(wàn)元門(mén)店裝修,總體資金投入門(mén)檻也不低.
不過(guò),餐飲業(yè)內(nèi)有著成熟加盟體系的品牌仍然非常少,而加盟的則被一再?gòu)?qiáng)調(diào).像中式快餐、漢堡店這樣有成熟的操作技術(shù)和完善標(biāo)準(zhǔn)的品牌才有可能來(lái)做加盟、特許經(jīng)營(yíng)的體系.杭州本土的中式快餐品牌味捷負(fù)責(zé)人魯鋒說(shuō),味捷的快餐門(mén)店+外賣(mài)配送模式目前在杭州有20個(gè)門(mén)店,雖然早就有人詢(xún)問(wèn)加盟,但是魯鋒卻意識(shí)到開(kāi)放加盟的條件還遠(yuǎn)未成熟.官方網(wǎng)站上,顯眼位置是這樣一條聲明:我公司到目前為止未以任何形式開(kāi)展對(duì)外加盟項(xiàng)目.
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