說到火鍋具有發言權地區的就要屬于重慶，火鍋作為重慶的特色美食，已經成為重慶人生活中的一部分，重慶人對它也是根深蒂固的喜歡誰也取代不，對于吃火鍋來說重慶人是專業的，也是挑剔的，所以能夠獲得當地人認可的老火鍋寥寥可數。

　　那么重慶人愛吃的火鍋是哪家？不同的人會有不同的答案，小編作為地地道道的重慶吃貨，吃過的火鍋也不計其數，大大小小的火鍋店加起來也有幾十家，但讓我難以忘懷的還是重慶情滿山城的老火鍋。

　　情滿山城老火鍋對于重慶本地人來說相信并不陌生，作為重慶老品牌的火鍋品牌承載了重慶老一輩人的回憶，在火鍋還沒有普及的時候，朝天門碼頭附近開設了一家幾十平米簡陋的火鍋店，一到飯點，店內就人聲鼎沸，隨著生意越來越好，情滿山城火鍋店也成為當地無人不知，無人不曉的招牌。

　　其實吸引我的還是它獨特的味道和熱情的服務，多年來一直保持傳統的老火鍋麻辣鮮香醇的味道，吃起來也是麻而不苦、辣而不燥、油而不悶。不僅如此，店內的菜品也是豐富多樣，上百種新鮮的食材供其選擇，給人舌尖上的純正享受。

　　如今情滿山城火鍋店早已經不是一家單純的火鍋店鋪，經過多年的發展成為了一家全國知名的連鎖品牌，加盟店分布全國各地，想要吃正宗老火鍋的朋友在本地也是可以吃到的，當然對于創業者來說情滿山城老火鍋的各項扶持政策也十分的全面，還原正宗味道，適合于大多數創業者開火鍋店的需求。