重慶作為火鍋之都，是麻辣火鍋的較早發(fā)源地，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，擁有非常深厚的火鍋文化淵源，重慶火鍋與其他飲食相比，較大的特點(diǎn)是就是海納百川，包容了美食在味道上的精髓。發(fā)展至今品牌眾多，口味齊全，各具特色。在如此眾多的品牌中哪家才是重慶本地人比較認(rèn)可的火鍋加盟店呢？哪家才是重慶人喜歡吃的火鍋呢？當(dāng)然是情滿山城老火鍋,為什么呢?

　　首先重慶情滿山城老火鍋底料選用好的郫縣豆瓣和46種上等香料（中藥材）精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體，養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之結(jié)果。歷經(jīng)30余載完善和改良已形成麻辣鮮香其回味悠長的健康老火鍋鍋底。紅湯，紅亮自然，醇樸可口。清湯，澤白而鮮亮，湯味鮮香十足，深受廣大食客青睞。

　　情滿山城老火鍋經(jīng)過30多年的特色火鍋經(jīng)營，形成了整套獨(dú)特的菜品加工技術(shù)和制作工藝，重視綠色健康食品的開發(fā)，已形成了以“品味鮮脆毛肚”、“九尺鴨腸”、“特色牛肉”等一系列特色菜品。公司設(shè)立技術(shù)研究發(fā)展中心，收集市場信息，不斷研究新菜品、新菜式為各加盟店提供后繼扶持。

　　不僅如此，為了更好的讓重慶正宗老火鍋得到更好的經(jīng)營和發(fā)展，公司特設(shè)顧問團(tuán)對(duì)各個(gè)加盟店和經(jīng)營管理進(jìn)行巡回指導(dǎo)。這個(gè)顧問團(tuán)由數(shù)十名有檔次管理人員和有檔次技術(shù)人員組成，在管理的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)上作堅(jiān)實(shí)的提高/增加。公司建設(shè)原料生產(chǎn)工廠，設(shè)立配送中心對(duì)加盟店的火鍋底料和各種調(diào)味品、原料進(jìn)行采購配送，為各加盟店提供堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)扶持。

　　總部以“純正”追求“不凡”的企業(yè)理念。純正的用料，純正的工藝，純正的巴蜀文化氛圍，并在此基礎(chǔ)上，融會(huì)貫通，推陳出新，與時(shí)俱進(jìn)，融時(shí)代之元素，秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，推行科學(xué)管理，塑造企業(yè)文化，使情滿山城老火鍋在品牌林立的火鍋市場中脫穎而出，成為響當(dāng)當(dāng)?shù)幕疱伷放啤?/p>