產(chǎn)品介紹：
作為新鮮牛肉質(zhì)量的，懷集綠源閣火鍋城每日在門口現(xiàn)切牛肉，店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)直播手錘牛肉丸，同時(shí)配有潮汕當(dāng)?shù)靥厣募页Ｐ〕醇俺鄙秋L(fēng)味的平價(jià)快餐供顧客選擇，讓您一進(jìn)店就有種跨進(jìn)“任意門”瞬間去到大潮汕的感覺!
公司本著“客戶第一，誠信至上”的原則，熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、來電咨詢、洽談業(yè)務(wù)，有興趣的朋友也可直接在懷集綠源閣火鍋城留言!新鮮、美味、健康是懷集綠源閣火鍋城的代名詞。懷集綠源閣火鍋城自創(chuàng)了獨(dú)樹一幟派的取肉方法：每天從N頭牛身上取肉，只取每頭牛身上10%以內(nèi)的30至40斤精選部位的新鮮牛肉作為食材，較大限度地提高了牛肉的口感!以手切鮮牛肉和手工牛肉丸為主打特色，突出牛肉鮮香嫩滑特點(diǎn)的鮮牛肉火鍋。
品牌特色：
1、一餐多頭牛，新鮮不隔夜
懷集綠源閣火鍋城精選上等黃草牛，生長期只有2-3歲，整個(gè)成長期只食用牧草和泉水，散養(yǎng)的方式了黃牛每天的運(yùn)動(dòng)量，使其肉質(zhì)更緊，口感更好。而且懷集綠源閣火鍋城堅(jiān)持不賣隔夜肉的理念，從宰牛取肉到上桌入鍋的時(shí)間不能超過六個(gè)小時(shí)且絕不可腌制和入冰柜，這樣為新鮮，僅需一口，便可蓋過你之前關(guān)于牛肉火鍋的驚艷。
2、牛肉現(xiàn)切手法
懷集綠源閣火鍋城加盟采用手工現(xiàn)切手法，保留牛肉纖維，按九大部位切割牛肉，部位不同，切法不同，充分呈現(xiàn)牛肉的較佳口感。
3、現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)正宗潮汕手打牛肉丸
懷集綠源閣火鍋城一頭牛屠宰后，只有大概10%以內(nèi)的肉可以用作火鍋，剩余的肉用來做手打牛肉丸及牛筋丸。懷集綠源閣火鍋城的肉丸是純手工捶打鮮肉丸，更脆、更滑、更彈。
4、新鮮骨湯鍋底
湯底用新鮮牛骨經(jīng)過4-6小時(shí)精心熬制，追求食材本質(zhì)的味道，湯底清而不膩，味道更好更健康。秋冬季節(jié)早晚溫差大，是適合吃火鍋的，溫補(bǔ)食品屬懷集綠源閣火鍋城了。其美味倍受消費(fèi)者熱捧。懷集綠源閣火鍋城時(shí)尚百搭，多元吸引，誘惑擋不住：健康美味，多元化的美味享受，搭配著舌尖上濃濃的美味享受，深受人們的好評(píng)。
