公司經(jīng)過多年研發(fā)，將宮廷的傳統(tǒng)面食“合意餅”發(fā)展為“大牛餡餅中式快餐”。她融合了中式面點(diǎn)的傳統(tǒng)工藝和西式快餐的時(shí)尚概念，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)膳食的營(yíng)養(yǎng)理念。
公司擁有的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，采用精細(xì)化、數(shù)據(jù)化、連鎖科學(xué)化管理體系；實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)開發(fā)、營(yíng)運(yùn)管理、工藝流程、物流配送、財(cái)務(wù)監(jiān)督、員工培訓(xùn)、服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作。
“大牛餡餅 中式快餐”目前在全省十七地市擁有二十余家分店：臨沂九州店、平邑蓮花店、蒙陰萬德福店、泰安財(cái)源店、泰安齊魯?shù)?、滄州信譽(yù)樓店、東營(yíng)民建店、日照海納店、淄博富麗店、德州明珠店、莒縣正合店、臨沂店、泰安銀座店、郯城興亞店、青島臺(tái)東店等。
“大?！薄谝云放菩蜗?、濃郁的文化底蘊(yùn)、成功的市場(chǎng)定位和規(guī)范的運(yùn)作模式，在市場(chǎng)全面啟動(dòng)！我們熱忱歡迎您的加盟！
大牛餡餅源于清朝，距今已有300多年的歷史，屬宮廷御宴主食，其原為攢盒一品“合意餅”。其主要原料多為云南紫米 、蕎麥、薏米、大麥、蠶豆、黑芝麻等食糧與名貴餡料配伍。在清朝太平時(shí)期，受到宮廷成員的一致喜愛。
“清朝末期，八國(guó)聯(lián)軍入侵，一名李姓御廚將合意餅的秘密帶出皇宮，隱姓埋名來到山東境內(nèi)，投靠其親友，受到親友的關(guān)照。為了答謝親友，每逢佳節(jié)，他都會(huì)特地做一些“合意餅”贈(zèng)予親友，倍受親友的喜愛。后人為保護(hù)這個(gè)珍貴的宮廷秘方，把“合意餅”改名為“大牛餅”，其寓意是五谷雜糧，表達(dá)了五谷豐登，有吃有穿，富貴之餅的美好祝愿。由此“大牛餅”在民間流傳……
