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大牛餡餅

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
品牌發(fā)源地：

廣東
經(jīng)營模式：

代理
成立時間：

2011-06-17
門店總數(shù)：

100
投資金額：5~10萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
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大牛餡餅加盟介紹

　　公司經(jīng)過多年研發(fā)，將宮廷的傳統(tǒng)面食“合意餅”發(fā)展為“大牛餡餅中式快餐”。她融合了中式面點(diǎn)的傳統(tǒng)工藝和西式快餐的時尚概念，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)膳食的營養(yǎng)理念。

　　公司擁有的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，采用精細(xì)化、數(shù)據(jù)化、連鎖科學(xué)化管理體系；實(shí)現(xiàn)了市場開發(fā)、營運(yùn)管理、工藝流程、物流配送、財(cái)務(wù)監(jiān)督、員工培訓(xùn)、服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作。

　　“大牛餡餅中式快餐”目前在全省十七地市擁有二十余家分店：臨沂九州店、平邑蓮花店、蒙陰萬德福店、泰安財(cái)源店、泰安齊魯?shù)辍嬷菪抛u(yù)樓店、東營民建店、日照海納店、淄博富麗店、德州明珠店、莒縣正合店、臨沂店、泰安銀座店、郯城興亞店、青島臺東店等。

　　“大牛”——正在以品牌形象、濃郁的文化底蘊(yùn)、成功的市場定位和規(guī)范的運(yùn)作模式，在市場全面啟動！我們熱忱歡迎您的加盟！

　　大牛餡餅源于清朝，距今已有300多年的歷史，屬宮廷御宴主食，其原為攢盒一品“合意餅”。其主要原料多為云南紫米、蕎麥、薏米、大麥、蠶豆、黑芝麻等食糧與名貴餡料配伍。在清朝太平時期，受到宮廷成員的一致喜愛。

　　“清朝末期，八國聯(lián)軍入侵，一名李姓御廚將合意餅的秘密帶出皇宮，隱姓埋名來到山東境內(nèi)，投靠其親友，受到親友的關(guān)照。為了答謝親友，每逢佳節(jié)，他都會特地做一些“合意餅”贈予親友，倍受親友的喜愛。后人為保護(hù)這個珍貴的宮廷秘方，把“合意餅”改名為“大牛餅”，其寓意是五谷雜糧，表達(dá)了五谷豐登，有吃有穿，富貴之餅的美好祝愿。由此“大牛餅”在民間流傳……

大牛餡餅加盟優(yōu)勢

　　1、協(xié)助選址評估：

　　協(xié)助對擬開店面進(jìn)行實(shí)地考察、商圈評估，分析其開店的可行性，幫助制定正確的開店決策。

　　2、幫助進(jìn)行店面裝修設(shè)計(jì)與施工監(jiān)督：

　　為保持大牛的統(tǒng)一形象，公司提供整體的裝修設(shè)計(jì)方案，并負(fù)責(zé)店面的裝修施工及工程質(zhì)量及進(jìn)度監(jiān)督。同時為保持產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳運(yùn)營所需設(shè)備也由總部統(tǒng)一采購并指導(dǎo)安裝。

　　3、員工培訓(xùn)：

　　（1）廚師、面點(diǎn)師、熬粥師培訓(xùn)：技師指導(dǎo)，員工到實(shí)體店親自操作。學(xué)習(xí)大牛的“中式快餐數(shù)據(jù)量化標(biāo)準(zhǔn)體系”，餐廳產(chǎn)品均有規(guī)范化和數(shù)字化的生產(chǎn)操作程序。

　　（2）店長、店員培訓(xùn)：對新員工進(jìn)行至少30個工作日的系統(tǒng)培訓(xùn)，經(jīng)考核擁有了高水平的服務(wù)意識和服務(wù)技能后方可上崗。

　　4、駐管理人員協(xié)助開店：

　　大牛公司將駐管理人員協(xié)助安排開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括慶典、促銷、員工崗前再培訓(xùn)等。

　　5、后續(xù)服務(wù)：

　　開業(yè)后，總部會定期委派的營運(yùn)人員到店內(nèi)進(jìn)行日常的運(yùn)營指導(dǎo)，對店面在價格、品質(zhì)、服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面進(jìn)行不定期的評估，協(xié)助改善餐廳管理，提升業(yè)績，讓加盟店有真正的歸屬感。

　　6、產(chǎn)品發(fā)展：

　　大牛保持競爭力和發(fā)展壯大的重要因素。總部會定期提供新的產(chǎn)品研究成果，店內(nèi)的產(chǎn)品口味不斷更新，時刻保持產(chǎn)品競爭力。

　　7、直線供貨系統(tǒng)：

　　總部有的產(chǎn)品配送中心，所有的原料和設(shè)備直接供貨，無中間環(huán)節(jié)，保持價格很低。同時，大量集中采購。

大牛餡餅加盟條件

　　1、具備一定資金實(shí)力、守法經(jīng)營的個人或法人組織。
　　2、重合同，守信譽(yù)，能夠積極維護(hù)公司的品牌、商標(biāo)專利等無形資產(chǎn)。
　　3、經(jīng)營者需有相當(dāng)?shù)馁Y金實(shí)力用于前期店鋪?zhàn)饨稹⒀b修、固定設(shè)備配置、首批進(jìn)貨和前期市場投入、宣傳費(fèi)用，以及必要的流動資金。
　　4、加盟商很好是要一間符合總部要求的店鋪，自有或者是簽訂了租賃合同的都可以。
　　5、能接受總部的培訓(xùn)和管理，定期開展促銷和交流。
　　6、誠實(shí)守信，在當(dāng)?shù)啬軜淞⒁欢ǖ目诒瑩碛泻细竦纳鐣P(guān)系。
　　7、對店面的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練。

大牛餡餅加盟流程

　　1：咨詢（服務(wù)部門：加盟中心）
　　①電話、QQ、郵件等方式詳細(xì)咨詢尚香米線項(xiàng)目的情況，是否適合自己和當(dāng)?shù)氐氖袌鱿M(fèi)。
　　②填寫加盟申請表，詳細(xì)介紹自己的加盟預(yù)算，意向加盟區(qū)域的市場狀況等。
　　2：簽約（服務(wù)部門：加盟中心）
　　①到尚香米線重慶總部實(shí)地考察，了解公司的實(shí)力和連鎖餐廳的經(jīng)營狀況。
　　②免費(fèi)品嘗菜品，確定加盟意向。
　　③正式簽約。
　　3：專業(yè)培訓(xùn)（服務(wù)部門：人力資源部）
　　①對加盟商進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評估；
　　②對加盟餐廳的核心崗位成員進(jìn)行專業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，掌握新餐廳籌備、餐廳管理和產(chǎn)品制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
　　③考核。
　　4：營運(yùn)支持（服務(wù)部門：營運(yùn)中心）
　　①專業(yè)選址評估，餐廳裝修設(shè)計(jì)并實(shí)施。
　　②定制開業(yè)經(jīng)營方案。
　　③派駐開業(yè)支持督導(dǎo)，裝修驗(yàn)收，開業(yè)籌備，物資設(shè)備訂購，餐廳員工再次培訓(xùn)。
　　④試營業(yè)。
　　⑤正式開業(yè)。
　　⑥后續(xù)營運(yùn)支持。

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