重慶火鍋是一個(gè)在餐飲市場(chǎng)中發(fā)展時(shí)間比較久的特色火鍋?lái)?xiàng)目，已經(jīng)被廣大的消費(fèi)所認(rèn)可和青睞。在餐飲市場(chǎng)中有者較高的人氣，這促使了重慶火鍋的加盟品牌逐漸的增多，為創(chuàng)業(yè)者們帶來(lái)了商機(jī)。重慶老基地火鍋一直將健康飲食放在重要的位置，選用新鮮的食材和健康的油脂贏得了眾多消費(fèi)費(fèi)者的認(rèn)可，公司一直倡導(dǎo)綠色、健康、時(shí)尚、環(huán)保作為經(jīng)營(yíng)理念，在消費(fèi)者心中樹(shù)立了不錯(cuò)的形象。
眾所周知，門(mén)店的裝修環(huán)境是吸引消費(fèi)者的主要因素，重慶老基地火鍋的裝修環(huán)境非常的講究，在確保門(mén)店干凈衛(wèi)生的同時(shí)，還充滿了紅色文化的味道，員工們要穿上當(dāng)年紅軍長(zhǎng)征的服裝，還有特色的大板桌、、土碗等等。同時(shí)還會(huì)配上紅歌和長(zhǎng)征題材的電影，使餐廳中充滿紅色長(zhǎng)征的就餐氛圍，店內(nèi)為食客們準(zhǔn)備的食材也非常的豐富，有野菜牛肉丸、井岡山竹筍、青樹(shù)皮、紅軍牛皮帶等等，消費(fèi)者一邊能夠品嘗到美味，還能夠感受到紅軍翻雪山、過(guò)草地時(shí)，食物匱乏的辛酸。
為了緊緊的跟隨餐飲市場(chǎng)的發(fā)展步伐，重慶老基地火鍋還開(kāi)設(shè)了研發(fā)中心、電商中心、企劃中心和綠種子學(xué)院等等，為公司的發(fā)展奠定了強(qiáng)大的支撐。目前，總部不僅擁有了重慶老基地紅色主題餐廳，還有京玲瓏?yán)媳本┛绝?、牛公子牛油、?yán)太太調(diào)味品等十幾個(gè)有名的品牌，在全國(guó)擁有了一百多家直營(yíng)門(mén)店，在餐飲市場(chǎng)中有著不可忽視的地位和影響力。
