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公司經營之火鍋及川菜頗有特色，火鍋鍋底由50多種中草藥精心配制而成，營養豐富，含多種營養元素，食之強身健體，令人食欲倍增。公司之川味觀火鍋更為食客稱道。川菜系列具有濃郁的蓉城地方特色，根據食客的口味，使口味重的川菜和清淡秀雅的杭幫菜很好結合，經改良后的川菜別具風味，令人齒頰留香。公司集多種菜系為一體，在同一品牌下以多元化的經營方式，為食客的需要提供很大的選擇空間。
 

 《東南形勝，三吳都會》的天堂杭州，自南宋建都以來，三秋桂子，十里荷香中的杭城一直是美食家的天堂。風靡數百載，清淡秀雅的杭幫菜，如今不再是獨領風騷，以不同層次的辣為特征的川菜，早已與傳統杭幫菜相抗衡，引起了一場味蕾的。而站在這場味蕾風口浪尖的，正是《川味觀》。
杭州《川味觀》，創建于一九九六年九月，是一家以經營川菜、火鍋為主要特色的餐飲企業，興業八年以來，經營有道，享譽杭城。公司現有直營的連鎖鳳起路店、慶春路店、浣紗路店、莫干山路店、中北店、味府、景芳店、西湖店，以一條紅線貫穿杭城南北。公司遵循品牌化、多元化的經營原則，另有加盟企業幾十余家，使公司的經營規模更加壯大。
杭州《川味觀》已走上了現代餐飲有限公司的經營之道，除了推陳出新的菜肴，更以先進的生產方式和現代管理模式，為傳統的餐飲業注入了新的活力。公司經營之火鍋及川菜頗具特色，火鍋鍋底由50多種中草藥精心配制而成，營養豐富，含多種營養元素，食之強身健體，令人食欲倍增。公司火鍋更為食客稱道。川菜系列具有濃郁的蓉城地方特色，根據江南食客的口味，使口味重的川菜和清淡秀雅的杭幫菜很好結合，經改良后的川菜別具風味，令人齒頰留香。公司集多種菜系為一體，在同一品牌下以多元化的經營方式，為食客的需要提供很大的選擇空間。
創業以來，公司酒店的總經營面積已達萬余平方，酒店裝飾典雅、別具風格、寬敞明亮、餐廳綠樹掩映、溫馨淡雅，為食客提供舒適的就餐環境。公司不僅在經營上具有一定規模，而且在管理上更有獨到之處，有一套完整的現代經營模式，有一支經驗豐富、技術先進的不錯團隊。特色經營是公司的立足之本，公司還將不斷發展壯大。《川味觀》的明天將會更加生機盎然、蓬勃發展。
盛世逢吉佳事風順，店興人旺踏步階升。
何謂加盟,即把本企業成功經驗、經營理念、商譽品牌、以及火鍋秘籍，以有償的方式在一定的時效內傳授給他方，共同取得經濟效益，具體我們將提供以下幾點服務：
一、"川味觀"品牌，川味觀火鍋鍋底獨特配劑。
二、幫助川味觀火鍋鍋底的調制，傳授熬煎湯技術。
三、調撥川味觀火鍋自有工藝的原料，精制羊肉，配制好的紅油等原料。
四、代為物色聘請廚師，及有管理經驗的管理人員，待遇供需雙方面議。
五、提供服務員現場培訓指導（住宿自理）。
六、幫助推薦專業餐飲環境設計師，有關設計費自理。。

        我們提供以上服務，作為有償服務我們將收取一定的服務費用，若較大規模餐飲企業收費另行協商，我們將以協議的形式，確定雙方的權利和義務。歡迎來電、來函與我總店洽談加盟相關事宜。

川味觀加盟原則、條件

本公司實行的加盟原則是：

各自獨立加盟經營，技術獨特有償使用。

各自獨立是指，申請方在已方所在地進行工商注冊登記并擁有企業法人執照或營業執照，雙方在經濟上各自獨立沒有隸屬關系。加盟經營是指：受許方加入特許方“川味觀”菜肴的技術服務管理。

技術獨特是指特許方(川味觀)擁有特色火鍋鍋底技術自有工藝及新理念系列川菜烹飪技術。

有償使用是指：使用特許方的技術服務，受許方應當支付相應的費用。

條件與要求：

受許方在其所在地必須擁有經當地環保部門認可的經營場所。要求經營面積，擬在500-1000平方左右，場地承租年限不少于3年。有一定資金來源。

川味觀加盟流程：

一：初步洽談

二：咨詢、索取招商資料、提供個人或公司相關資料、填寫申請表。

三：對加盟商實地考察評估。

四：條件審核、提供店鋪合約、對加盟商圈評估。

五：雙方達成共識簽訂合同。

六：交納合同提高/增加金及加盟費。

七：開業籌備。

八：店鋪設計裝修、驗收，辦理經營許可證，招聘及崗前培訓，配貨、布置、宣傳、售銷。

九：正式開業。