美味的火鍋往往是能夠讓人擁有很特別的用餐體驗的，這是傳統(tǒng)餐飲所不能給予的用餐體驗，尤其是年輕人，是特別喜歡吃火鍋的，不僅僅因為口味上的特別，還因為在這個用餐過程中氣氛會非常熱絡(luò)。蜀山火鍋是一家有特色的火鍋品牌，從成立之初，就受到了消費者的關(guān)注. 因其口感十分夠勁，配菜新鮮、豐富，而廣受消費者好評。蜀山火鍋的底料都是由有著30年經(jīng)驗以上的大廚，用老灶古法烹飪，口感是自然不用多說。
“蜀山”是成都蜀山餐飲管理總部旗下火鍋品牌。蜀山火鍋在成都現(xiàn)有兩家店，紫荊店位于樹南路紫杉路步行街7號，于2011年12月營業(yè)，天府店位于天府大道8號廣場5樓，于2014年1月營業(yè)。“蜀山火鍋”是主營傳統(tǒng)四川火鍋的品牌。 蜀山火鍋人均消費80～9優(yōu)惠，因味道、品質(zhì)頂好以及絕不回收老油被食客譽為“成都味道特別好的火鍋”及“成都特別安全的火鍋”，還被網(wǎng)友稱為“火鍋中的愛馬仕”。 蜀山火鍋創(chuàng)了松茸菌湯，憑借這款招牌湯底，在一眾還在主打麻辣牛油鍋湯底的火鍋品牌中，成功成為了非常顯眼的存在。該品牌其實也是主打特色川味火鍋的，但是并沒有被傳統(tǒng)所束縛，反而是以傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，進行不斷的研發(fā)和口味革新，所以才打造出了聲名遠播的松茸菌湯鍋底。話說這款鍋底好喝到什么程度呢？來到店里不品嘗一下這碗湯底總讓人感到虧了，喝上一口就停不下來。蜀山火鍋不僅是“成都十大味道特別好火鍋首先名”，還是特別注重火鍋食用安全的企業(yè)，是全國用200萬現(xiàn)金獎勵讓內(nèi)部員工監(jiān)督老油流向的火鍋店，以提高/增加自己絕不回收老油，因此，被媒體譽為“五星安全品質(zhì)”。
