現在很多消費者外出吃飯時，不會選擇去酒店或是飯店，因為這里消費高不說，還不能吃到他們想吃食物。小炒飯館成為他們經常光顧的，這里吃飯很自由，菜品味道也是非常不錯的，重要的是消費不高，是他們能夠消費的起。浜鴻小炒為顧客呈現出地方特色飲食，真正的好吃不貴，在市場上有一批忠實消費者粉絲，對于一些還在尋找項目的人們來說，開店做生意是個不錯的選擇。
公司品牌創始人黃天勇先生一直回味小時候的記憶味道，為了傳承，尋根問祖，還原古老的江湖味，黃天勇先生組織秋金小炒團隊，深入全國大街小巷進行尋味探索之旅，偶然發現藏于市井深處的邱金師傅，對于浜鴻小炒具有專屬技法和理解，讓人嘆為觀止！
在此黃天勇先生與邱金師傅一見如故，兩人連續幾天幾夜探討古老浜鴻小炒的制作工藝與特點，隨后黃天勇先生又到自貢，宜賓，武漢，長沙，重慶，貴州，大理，達州，雅安，高縣，廣元，西昌等地，把具有當地特色的浜鴻小炒吃了遍。
一邊考察一邊做了詳細記錄，集合各地精髓，進行重新創作，創造出一道道具有回憶特色的浜鴻小炒。為感謝邱金師傅對他的創作靈感的指導，隨成立“浜鴻小炒”勵志要把記憶中的味道傳播給全世界！
正宗口感：浜鴻小炒顧名思義就是為人們提供出營養美味的地方口感，為顧客帶去快捷用餐服務，實惠消費價格，盡情享受美食。不斷對美食工藝深入研究，定期新品更新，菜品包含了鹵味、小炒、燒烤以及涼菜等，復合式經營模式，讓更多消費者在這里都能品嘗到正宗江西口感食物。
線上線下雙向聯動：對于一個菜館來說，菜品多有很大競爭優勢，幫助店面引流到更多消費群體，增加銷售營業額。如今是互聯網時代，運用線上線下雙向聯動，堂食加外賣經營模式，顧客足不出戶，就能品嘗的美食，推出市場之后，受到消費者大力歡迎。
