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余壯忠鹵鵝

加盟行業：

餐飲 > 熟食
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

上海
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2015-04-23
門店總數：

231
投資金額：10~20萬

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余壯忠鹵鵝加盟介紹

　　余壯忠鹵鵝公司作為一家專營潮汕鹵味店鋪的鹵小小，菜品并不多，主要以潮汕鹵味為主，鹵味中又主打鹵鵝為主，完全是一只鵝撐起了一家店。一只鹵鵝的可食部分眾多，以鵝頭鵝肝為重，若想遍嘗鵝味，點一份鹵鵝拼盤足夠。

　　鹵鵝是廣東潮汕地區傳統的特產名菜，屬于潮菜系。余壯忠傳承百年張埝制鵝世家制鵝工藝，堅持古方傳承融合現代工藝，鹵味輕餐文化發展，為顧客打造鹵味美食新體驗。

　　余壯忠鹵鵝首先把光鵝開腹取出內臟，洗凈晾干，再用精鹽抹在鵝身內外，并用竹筷一段挺在腹腔內。然后把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球，放進鹵水盆里，加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，將大蒜、南姜放入光鵝腹內，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入鹵水盆里，大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉數次，中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下，反復四次，使鵝入味，然后撈起放涼待用。

　　世間所有美味走著相同的模式，余壯忠鹵鵝取材用道，用心對待，以誠待之，一只口味的鹵鵝并非技藝超凡，而是用鵝有道，只取獅頭鵝，余壯忠鹵鵝以潮汕祖輩相傳之鹵藝加以鹵之，香料十足，鹵水豐厚，以此方才促成一只鹵鵝的味絕天下。

　　在餐飲市場上，鹵味品牌是常見的，余壯忠鹵鵝加盟前景好嗎？作為有優勢的鹵味品牌，市場的人氣很高，選用的食材都新鮮，鹵汁的制作是專業的，精心設計，營養可口，大家是認可的，值得選擇。余壯忠鹵鵝加盟前景好嗎？在眾多鹵味品牌中，余壯忠鹵鵝，口感精妙，時尚健康，支持多多，創業很輕松。

余壯忠鹵鵝加盟優勢

　　專業做鹵鵝的連鎖餐飲品牌，經營模式趨于成熟

　　余壯忠是一家以鹵鵝為名的連鎖熟食鹵味品牌，成立于2011年，現已在全國范圍內發展有千余家加盟店，覆蓋到我國的安徽、江蘇、上海、重慶、福建、吉林、陜西、河北、甘肅等省市地區，經過多年的實際開店經驗，經營模式已經非常地成熟。品牌憑借完善的管理制度、標準的技術、穩定的品質以及專業的研發團隊，現已在市場中具有強大的核心競爭力。門店所經營的熟食鹵味有烤豬蹄、醬鴨、燒鵝、雞爪、牛板筋、鹵花生、燒雞、鹵菜、麻辣鴨脖、五香牛肉等，葷素鹵味都有，可以自主靈活選擇。

　　店鋪的選址比較靈活，加盟的門檻比較低

　　加盟余壯忠開店，總部會協助加盟商提供店址的選擇，因為店鋪的經營位置對門店的營收來說起著關鍵性的作用，所以市場部的人員會對加盟城市進行實地調研與評估，確定選址方案。店址的選址也比較容易，在美食中心、繁華的中心老街、農貿市場、大中社區、大學城等地均可以，10平米的街頭小店即可起步，兩人就可以忙活過來。品牌的加盟門檻也不高，只要符合開店的條件就可以成功地申請，萬元就可以開店，是適合所有人的小本項目。

　　無需聘請大廚，沒有經驗也可以輕松開店

　　加盟余壯忠，不需要專業的廚師，整套鹵制技術較為簡單，總部會免費提供手把手的教學培訓，標準化的加工過程，僅需5-7天就可以熟練地掌握，成為自己的技術，節省廚師的費用。公司會為加盟店提供自制核心鹵料的配送，自有現代化的加工廠，從世界各地甄選好的香料和草藥，按照科學的比例配制而成，使得鹵制出來的熟食香味濃郁、鮮而不腥、香而不膩，吃后回味無窮。采用的是古法鹵鵝技術和現代的工藝相結合，帶動鹵味輕餐文化的傳播與發展，為顧客打造出新的鹵味體驗。

余壯忠鹵鵝加盟條件

　　1.本人及家人身體健康，有從事余壯忠鹵鵝本行業的熱情。
　　2.認可并接受余壯忠鹵鵝項目的經營理念和模式，有志于創業的人。
　　3.提供合法身份證，以便余壯忠鹵鵝總部建立真實的檔案。
　　4.遵守和執行余壯忠鹵鵝項目的各項經營管理要求。
　　5.具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。
　　6.具有合作意識、商業信譽。
　　7.能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度。

余壯忠鹵鵝加盟流程

　　1、與總部取得聯系，初步了解余壯忠鹵鵝項目情況。
　　2、加盟商到總部進一步考察余壯忠鹵鵝項目詳情，填寫加盟申請表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址。
　　3、余壯忠鹵鵝總部派人前往具體位置進行考察評估，并與加盟商商討具體鋪位，費用由加盟商承擔。
　　4、雙方確認無異議后，簽訂正式的特許經營協議書，加盟商按照協議繳納加盟金和保證金等各項費用。
　　5、余壯忠鹵鵝總部協助加盟商制定開業前期的進度方案表。
　　6、對店面裝修進行設計，并且開展員工招聘，安排培訓人員對加盟商以及員工進行業務培訓。
　　7、余壯忠鹵鵝總部制定開業宣傳推廣方案。
　　8、加盟商自行辦理營業執照等相關經營所需的證件和手續。
　　9、各種店內設備開始籌備，并且進行各種技術調試。

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