正宗固始鵝塊火鍋加盟介紹
固始鵝塊史實(shí)記載：
公元582年，隋煬帝車駕臨江都，奏百戲之樂，宴眾愛妃于赤艦船樓上，佳肴近千種，惟金華火腿與固始鵝塊風(fēng)掃殘?jiān)啤?/span>
據(jù)《秘史大全》記載，公元679年，唐代著名詩人駱賓王因反對武則天丟官回閩南，途徑固始，鄉(xiāng)秀陳元光宴駱賓王于固始城關(guān)東門樓，元光獻(xiàn)汗鵝塊與其對酌，酒甘鵝盡，駱賓王望著城樓下史河中群鵝戲水，詩興大發(fā)，吟起了“鵝，鵝，鵝，曲項(xiàng)向天歌……”陳元光后來主政漳州，將此詩傳誦，留芳于世。
固始籍烹飪大師汪先生，經(jīng)過近十余年研究中，其創(chuàng)的“固始鵝塊”在2009年7月“烹飪精英鄭州邀請賽”中一舉奪冠，獲得“中華名菜”金獎。說起固始鵝塊已有近千年歷史，但讓所廚師煩惱地是，就是很難去掉固始鵝宰殺籠蒸后，一股難聞腥味，汪先生經(jīng)過近20年親身探討下，由他單獨(dú)研究的20余種獨(dú)特自有工藝等，多種原料制作的固始鵝塊、鵝雜、鵝血……使“固始鵝塊”系列菜的腥味徹底解決，贏得全國消費(fèi)者的獨(dú)特好評。
南唐記餐飲管理有限總部旗下固始鵝塊火鍋經(jīng)營及加盟，專注研發(fā)鵝塊配料，數(shù)十年行業(yè)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。南唐記為提升各地加盟商質(zhì)量，往往需要將數(shù)十種方法配合運(yùn)用，重點(diǎn)提升加盟商菜品及經(jīng)營質(zhì)量。結(jié)構(gòu)化、程序化與系統(tǒng)化加盟商店面運(yùn)營技巧。現(xiàn)南唐記擁有全國鵝塊火鍋加盟店近百家，名副其實(shí)的全國鵝塊加盟大品牌！
南唐記總部座落在美麗的河南省信陽市固始縣，北臨濃厚的文化底蘊(yùn)的區(qū)，與城市的現(xiàn)代氣息在這里結(jié)合。南唐記餐飲運(yùn)營中心下設(shè)，招商客服部、企劃部、市場部、菜品研發(fā)及培訓(xùn)部；曾服務(wù)于某靠前加盟連鎖品牌，馳名團(tuán)隊(duì)本土品牌，各大線上平臺O2O店面輻射圈，定點(diǎn)推送手機(jī)營銷的快餐宣傳模式，也更使得加盟店贏利率提高超過50%。南唐記固始鵝塊加盟你的不二選擇。
正宗固始鵝塊火鍋加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢：固始鵝塊火鍋是火鍋具代表性的品牌!
2、市場空間大： 餐飲是快速消費(fèi)品、是必需品、而火鍋的低價(jià)位，再加上許多市場火鍋競爭小，這就具備了做區(qū)域特許經(jīng)營加盟的“天時(shí)”先決市場優(yōu)勢。
3、收銀空間大： 做區(qū)域特許經(jīng)營加盟的收銀空間來源于自己的直營店、轄區(qū)內(nèi)加盟店的加盟費(fèi)、轄區(qū)內(nèi)加盟店的管理費(fèi)、轄區(qū)內(nèi)加盟店的物配、以及電商火鍋等等，區(qū)域特許經(jīng)營商性價(jià)比較高，一生二、二生三、三生萬物，加盟也批發(fā)，超值無限量!值!值!值!
4、成功的區(qū)域特許經(jīng)營加盟模式： 廣東省級區(qū)域特許經(jīng)營加盟商、湖北省級特許經(jīng)營加盟商、山西省級特許經(jīng)營加盟商、蘇州城區(qū)特許經(jīng)營加盟商等，成功的區(qū)域特許經(jīng)營加盟運(yùn)營及模式，讓所有有遠(yuǎn)大抱負(fù)的事業(yè)家青睞而又心動，下一個(gè)成功的就是您。
5、技術(shù)復(fù)制優(yōu)勢： 做區(qū)域特許經(jīng)營加盟擔(dān)心的就是技術(shù)問題，總部就是您堅(jiān)強(qiáng)的后盾，統(tǒng)一的實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)、統(tǒng)一的技術(shù)操作手冊、統(tǒng)一的底料調(diào)料供應(yīng);傻瓜式的操作、品質(zhì)穩(wěn)定、降低成本、節(jié)約人力費(fèi)用、貨源與技術(shù)得以扶持。
6、區(qū)域營銷優(yōu)勢： 區(qū)域各店可以進(jìn)行統(tǒng)一微信營銷及點(diǎn)餐、統(tǒng)一微博營銷、統(tǒng)一APP平臺、統(tǒng)一的區(qū)域電子VIP卡、統(tǒng)一的電子商務(wù)平臺營銷;全國統(tǒng)一的400客服電話;區(qū)域媒體廣告;品牌共鳴、資源共享。
7、區(qū)域物配優(yōu)勢： 區(qū)域物資統(tǒng)一團(tuán)購與配送、設(shè)立庫房、統(tǒng)一新品研發(fā)與培訓(xùn)、降低成本、確保產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及品質(zhì)穩(wěn)定。
8、總部資源優(yōu)勢： 朝天門連鎖總部會輔導(dǎo)與稽核各分總部快速成長，定期營銷指導(dǎo)、定期財(cái)務(wù)分析及培訓(xùn)、媒體廣告支持、持續(xù)的物配支持、統(tǒng)一互聯(lián)網(wǎng)平臺、統(tǒng)一的POS系統(tǒng)支持、統(tǒng)一的NC管理系統(tǒng)支持、各分總部的相互交流學(xué)習(xí)、每年度各分總部評估評優(yōu)晉級。
正宗固始鵝塊火鍋加盟條件
1、信譽(yù)，商業(yè)信譽(yù)和社會關(guān)系、城市，縣城5萬人口以上的地區(qū)。
2、資金，充足的開店和抵御的資金。
3、場地，可做餐飲的備選場地，單店面積不小于300㎡。
4、熱情，要有創(chuàng)業(yè)的勇氣、信心和不畏艱難的熱情。
5、具有較強(qiáng)的處理人際關(guān)系和財(cái)務(wù)管理能力。
6、溝通，有合格的溝通品質(zhì)，愿意參加總部的培訓(xùn)。
7、服從，認(rèn)可固始鵝塊火鍋的經(jīng)營管理理念，并有服從、接受特許經(jīng)營體系要求的意愿和決心。
8、為人誠實(shí),誠信為本，具有合格的商業(yè)信譽(yù)及品德。
9、對加盟的與有正確的認(rèn)識及充分的心理準(zhǔn)備。
正宗固始鵝塊火鍋加盟流程
1、督導(dǎo)電話溝通：了解各個(gè)連鎖店的經(jīng)營情況，業(yè)績數(shù)據(jù)，管理困難等。開專會討論各店問題，出具解決方案。反饋給各連鎖店做整改或派督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)到店指導(dǎo)。
2、營銷策劃：總部每季度，重大節(jié)假日，統(tǒng)一出具全國連鎖店?duì)I銷方案，各連鎖店參照執(zhí)行。 根據(jù)各店不同的特性，有針對性的出具適合單店實(shí)際情況的營銷活動策劃方案。
3、新品研發(fā)：總部每年都會進(jìn)行統(tǒng)一的新品開發(fā)，在直營店實(shí)行試用，經(jīng)過2-3個(gè)月的試用得到市場認(rèn)可后，將面向全國連鎖 店統(tǒng)一推廣。
4、督導(dǎo)巡訪、指導(dǎo)：每年組織總部督導(dǎo)小組對全國連鎖店進(jìn)行巡訪，督導(dǎo);對各店經(jīng)營情況，管理模式，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，營銷活動進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。
5、區(qū)域會議：分片區(qū)組織連鎖店召開經(jīng)營會議，對單店經(jīng)營，市場動態(tài)、產(chǎn)品情況等分析探討，為各連鎖店之間搭建溝通交流的橋梁。
6、定期培訓(xùn)：針對督導(dǎo)情況對連鎖店各部門員工的工作技能技巧進(jìn)行培訓(xùn)。
7、QSC檢查和評估評分：對連鎖店的QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)進(jìn)行專業(yè)評估、檢查，并提出整改意見。
8、財(cái)務(wù)分析：搜集、分析連鎖店財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，多角度比較分析，找出連鎖店經(jīng)營問題，給與指導(dǎo)意見。
9、營運(yùn)診斷和整改：搜集、分析連鎖店?duì)I運(yùn)情況，進(jìn)行評估、診斷，針對問題進(jìn)行整改。
