煮英雄麻辣燙加盟介紹
首初的麻辣燙源于長江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風餐露宿時創(chuàng)造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等調(diào)料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法流傳到習武世家，他們將滋補強身的香料、草藥、補品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，既美味可口又強身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區(qū)別。因為制作工藝復雜，流傳不廣，知之者不多。
“煮英雄麻辣燙”連鎖總部綜合了多年來流傳下來的民間配料、武術世家的滋補方法，運用麻辣香料、草藥，使湯具有疏筋活血、補氣祛寒、開胃健脾的作用。以現(xiàn)代工藝加工而成骨湯料包，富含鈣質(zhì)，達到補鈣強骨的目的。二料合一，用于湯中，益于消化吸收，又味美可口。再放入時令蔬菜、豆制品或肉丸，營養(yǎng)全面，味道更加鮮香。采用現(xiàn)代工藝批量生產(chǎn)料包、操作流程規(guī)范化，提高了麻辣燙的出品速度，使這道幾近失傳的餐飲重現(xiàn)光芒。
麻辣燙是中華民族的小吃，有著上千年的歷史，大多數(shù)人喜歡吃麻辣燙，但是由于受制作工藝的限制，一直以街頭小吃的形式經(jīng)營發(fā)展，煮英雄麻辣燙賦予了麻辣燙新的內(nèi)涵，新穎的品牌形象，滋補營養(yǎng)的飲食觀念，快餐和小吃結合，創(chuàng)造出了一個新的餐飲形式，顧客排隊等位，加盟商踴躍加盟。
煮英雄麻辣燙，憑借著湯料豐富，骨湯奇絕，產(chǎn)品品種多，贏利點豐盈，廠家支持力度大，加盟煮英雄麻辣燙加開店的95%以上，一般小個體商店的收率在30%-40%之間，每天的一般在2、3000以上，地點選擇恰當?shù)牡赇伩蛇_5千以上。所以得到了來自全國45個省市自治區(qū)的180余位加盟商的一致好評和不約而同的推薦，而免加盟費的無門檻也成為業(yè)內(nèi)外熱門討論的話題。
我國餐飲市場的龐大是外界無可比擬的，但是仍存在著一個重大問題，口味均以效仿為主，以至于到達一個瓶頸狀態(tài)。煮英雄麻辣燙，口味由顧客自己調(diào)配，20多種資料由顧客自由組合，沒有人能調(diào)配出一樣的口味。每次都能吃到不同口味的，次次都有驚喜。顧客都喜歡嘗試不同的吃法，即有樂趣，又可品嘗到不同的美味。
煮英雄麻辣燙加盟優(yōu)勢
1.品類選擇
在項目品類選擇上，品控部審核擬定品類的潛在價值和未來前景，在品控部的把控下開啟從不跟風和抄襲。
2.項目改進
在項目的研發(fā)立項上，嚴格把控是否有項目，以及項目是否具有行業(yè)價值，沒有改進的項目，開啟集團是不會推向市場的。
3.項目性價比
在消費者層面，嚴格審核擬研發(fā)項目是否具有超高性價比，是否對行業(yè)有所顛覆，是否與相似的傳統(tǒng)項目形成大幅的顧客消費落差，只有具備高性價比消費的項目，在市場上才能更具生存能力。
4.顧客體驗
嚴格審核擬研發(fā)項目是否具有顧客體驗，比如：客戶就餐流程體驗、客戶服務體驗、餐廳環(huán)境體驗等。當下的餐飲消費時代已經(jīng)不僅僅是滿足口味上的選擇，還包含了整個就餐全程的體驗。
5.品牌訴求
嚴格審核項目品牌是否能與消費者形成溝通，項目所傳達和承載的價值觀及文化是否能得到消費者認同，而消費者是否能通過整個品牌的包裝形成品牌認知。開啟集團在品牌追求和打造上永無止境！
6.客戶店鋪選址
嚴格把控客戶店鋪選址是否適合做客戶已經(jīng)合作的項目，審核店鋪附近的環(huán)境、人流量是否合理，房租是否合理等，集團積累了20余年的開店選址經(jīng)驗，與開啟集團合作。
7.客戶店鋪設計
嚴格審核為客戶設計的店鋪布局是否合理，是否符合消防、衛(wèi)生等部門的要求，是否空間得到了利用，我們對于客戶店鋪的設計審核要求，到一毫米。開啟集團的品控團隊是為客戶服務的基本，我們堅信，除了面向客戶的各服務團隊之外，還需要有上升至集團層面的各環(huán)節(jié)嚴格審核把控，才能保護我們的客戶開一家火一家。
8.合作成本把控
1）嚴格審核把控菜品加工流程是否簡單、易上手？是否能夠?qū)崿F(xiàn)流程化、標準化操作，任何合作客戶操作都能做出同樣的菜品品質(zhì)。
2）嚴格審核把控用工成本，合作客戶是否能夠用小的人力投入開起一家標準化的餐廳
3）嚴格審核把控店鋪加盟成本，是否能夠讓利給合作商。
4）嚴格審核把控店鋪開店成本，包含：裝修是否簡單但又不失大氣、廚房設備采購成本是否足具性價比、餐廳桌椅采購成本是否足夠低、廚房占地是否足夠小。
