浙江省紫魚翅由一群對餐飲業(yè)的愛好者即一族人，帶著同一個夢想的一族心于2014年創(chuàng)立的。企業(yè)的幾位創(chuàng)始人在餐飲界摸爬滾打十余載，對餐飲美食和連鎖店面的管理，運營及發(fā)展有著豐富的經(jīng)驗和獨到的見解，可謂決勝千里，運籌帷幄，同時企業(yè)秉承先成就別人，再成就自己的方針，以多種方式合作，聯(lián)盟幫扶多家餐飲店改變虧損局面，走向的合格發(fā)展。
紫魚翅以煲界潮流，力做特色餐飲的者為目標，以追求顧客的滿意為宗旨，以品質(zhì)為本，互惠互贏的價值觀，打造一族人的可持續(xù)發(fā)展的大型餐飲集團的夢想。
紫魚翅專業(yè)研究蟹煲多年，選料精挑細選，同時以的紅油，高湯，的自有工藝比例，加上燜煮的做法，提高/增加了原料的新鮮，更留住了蟹蝦的營養(yǎng)，紫魚翅以海鮮蟹煲為基礎(chǔ)，不僅將蟹煲的口味做到好，更在技術(shù)上有新的突破和創(chuàng)立，升級拓展，開發(fā)了一族龍蝦，一族炒蟹，一族香蹄煲，一族黑魚煲等多個品種，深受顧客的親睞，經(jīng)過幾年的努力，在義烏已站穩(wěn)根基，發(fā)展勢頭合格，我們一族人將為打造特色餐飲的者而不懈奮斗，真正意義的創(chuàng)造社會價值從而實現(xiàn)一族每個人的個人價值 ，紫魚翅采用研發(fā)團隊精心研制的料包，確保了口味的特別、統(tǒng)一。鮮嫩清新爽口，多層口感，多重營養(yǎng)，男女老少都愛吃!紫魚翅在傳統(tǒng)工藝的技術(shù)上加入現(xiàn)代科技的元素，在自有工藝、選料、制作、外型、口感和工藝等進行多方面地大膽改革與創(chuàng)立，適合現(xiàn)代人的口味需求。
