冒菜在我國餐飲行業(yè)的地位以及在消費(fèi)者的知名度很高，就像大家都知道成都的火鍋美食一樣，冒菜也已經(jīng)成為了一種美食代表，成為了一種標(biāo)志。而竹簍記冒菜作為冒菜美食行業(yè)的一個(gè)好的品牌，總部更加注重健康、營養(yǎng)、綠色飲食理念的締造，更關(guān)注消費(fèi)群體生活理念的變化，讓竹簍記冒菜品牌擁有了不一樣的精彩。

　　竹簍記冒菜源于清未巴蜀之農(nóng)家，經(jīng)過歷代傳世制造、歷經(jīng)世人品評，流傳至今。現(xiàn)結(jié)合科學(xué)之法反復(fù)推陳出新，形成當(dāng)今獨(dú)特的竹簍記冒菜。竹簍記冒菜近年來在不段的開發(fā)創(chuàng)立中，又推出了以竹蔞記制造油料為主味的特色干鍋系列和香炒系列菜品, 形成現(xiàn)今獨(dú)特的竹簍記菜系。

　　竹簍記制造油料采用純菜油熬制,其中加入了多種香料和高擋滋補(bǔ)藥材, 經(jīng)過多道特殊工序, 九沸九變制做而成。竹簍記冒菜味濃香鮮辣, 其色紅亮清澈,更具有辣而不燥, 開胃爽口, 久吃不上火的特點(diǎn)，是真正的食品。

　　竹簍記冒菜真正的秘方，由46種名貴中草藥配制而成，富含豐富的營養(yǎng)成份，能夠達(dá)到滋養(yǎng)、保健、養(yǎng)顏等結(jié)果。竹簍記冒菜其實(shí)做餐飲，口味好重要，我們的口味一律獨(dú)特，有原味、麻辣味、熏香味和鹵味。竹簍記冒菜口味多，品種多，以味博天下，以味贏人心。并提高/增加不添加任何色素和防腐劑，提高/增加原料的綠色，另外菜品配料里有的防腐保鮮中藥材料。

　　竹簍記冒菜裝修公司承擔(dān) 公司承擔(dān)對店面的丈量、設(shè)計(jì)、預(yù)算、裝修施工，承擔(dān)招牌、形象系統(tǒng)的全部費(fèi)用，部分市場所有的裝修費(fèi)用均有公司承擔(dān)，加盟商只是進(jìn)場經(jīng)營，不操心、不費(fèi)力。

　　為了更好的推廣竹簍記系列菜品，提升品牌形象，2006年3月8日，竹簍記餐飲管理有限公司在成都成立，竹簍記冒菜公司主要加盟代理的方式運(yùn)營。公司秉承“獨(dú)特的口味，高性價(jià)比的菜品、健康的飲食理念，配合科學(xué)合理的管理方法。”使顧客和加盟商都得到滿意。公司的開店方針是“做精不做多”，即經(jīng)營好每一家店，提高/增加每一個(gè)加盟商的利益。把每一家店都做成合格品店，不追求門店過多。

　　從美食的食材選擇、制作工藝以及秘方的添加等等各個(gè)方面，竹簍記冒菜品牌要做的不僅僅是大家喜歡的冒菜小吃，更是要消費(fèi)者認(rèn)識到冒菜美食的精髓，將健康、時(shí)尚、營養(yǎng)、綠色的冒菜美食帶到大家面前，讓竹簍記冒菜成為老少皆宜的美食，讓竹簍記冒菜品牌的知名度不斷提升。