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張老漢手工酸辣粉以其獨(dú)門(mén)秘方，獨(dú)特口味，迅速迎合了廣大顧客的需求。酸辣可口，滑爽鮮韌，湯味濃醇鮮美，聞之香飄四溢，食之回味無(wú)窮。制造酸辣粉調(diào)料，穩(wěn)坐明星品牌。

張老漢手工酸辣粉選用上等辣椒，麻麻的摻雜著一點(diǎn)火辣。這種麻椒中富含豐富的微量元素和人體所需營(yíng)養(yǎng)，美味又健康。選用“子彈頭”來(lái)調(diào)配辣度，再用“二金條“和燈籠椒調(diào)配辣油的香，經(jīng)此調(diào)配，出來(lái)辣味才真正香辣可口，厚重香醇。

張老漢手工酸辣粉以煮肥腸、豬耳等熬制的濃白色的原湯，既提高/增加了湯味的鮮，又提高/增加了味道的純正。用乳酸調(diào)和，根據(jù)區(qū)域口味習(xí)慣和條件，以及制作方法和食材品性、制作調(diào)配出不同的辣度。

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