滋美鹵肉卷是美和世家品牌管理（北京）有限公司旗下有名的休閑風味小吃品牌、中華小吃連鎖品牌。美和世家是一家集食品研發與市場營銷、餐飲品牌連鎖運營、餐飲咨詢及策劃服務為一體的綜合型實業企業。公司自成立以來，專注于中華傳統小吃文化的挖掘、繼承與創立，將現代餐飲技術與中華傳統特色小吃文化有機結合，由百年字號“滋美”助力，創立推出了滋美鹵肉卷這一品牌產品，獲得了業內外一致好評和合格市場業績的同時，相繼在北京、湖南等地成功設立了多家連鎖專營店。
“傳承中華傳統美食，創立現代國風小吃”滋美鹵肉卷，在繼承中華傳統小吃文化的同時，更根據現代人的飲食習慣加以改良，注重健康營養搭配，以“古法原方，洞庭小鹵；制造醬道，彈餅一絕”為風味特色，引路休閑小吃消費時尚，樹立行業標桿，為休閑小吃注入了新鮮活力，為城市休閑時尚美食生活創造了全新潮流選擇。
“用味至精，用料”滋美以“健康、多樣、獨特”為產品開發指導原則，推出了品牌鹵肉卷、麻辣牛肚卷、酥嫩雞肉卷、香脆雞胗卷、香辣牛肉卷、孜然火腿卷、荷包雞蛋卷、脆甜鹵藕卷、五香千張卷等葷類素類十幾種產品，滿足了現代時尚美食愛好者豐富的口味選擇需求，更以開放式透明化操作、時尚休閑的形象、“專業、規范、迅速、周到”的服務，讓顧客獲得了超值輕松的消費體驗。
隨著北京傳媒大學店、民族大學店、西單店、郵電大學、勁松地鐵相繼開業，滋美鹵肉卷得到了越來越多消費者的肯定和喜愛，創下了6㎡單店“日售破1000卷、日銷售額破8000元”的驚人銷售佳績。滋美將繼續努力，在產品、服務、業態、品牌四大戰略方面不斷升級，讓“物超所值、健康美味”的理念貫穿始終；誠信、誠懇、熱情的為顧客提供更不凡的產品品質、更超值的消費享受、更豐富的美味體驗；為振興光大“中華傳統卷料理”，打造“適合現代人的休閑小吃” 而不懈努力，銳意成為全國乃至全世界具備規模的專業中華小吃連鎖企業，將超值美味進行到底！