中崗牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制。久經(jīng)熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干。再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭。是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。中崗牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研,擅長美食,曾任宮庭御膳高官,深得皇上厚愛。告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方流傳后人。因此中崗牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北。百吃不厭。
現(xiàn)提供牛肉湯,千層餅技術(shù)包括《自有工藝,辣油的熬制,熬湯工序,成品制作工序 ,和面技巧配料 ,油的使用方法,烤餅工序》包教會。
中崗牛肉湯作為政府目前授權(quán)中崗牛肉湯示范店。將“中崗牛肉湯”的傳統(tǒng)制作工藝結(jié)合現(xiàn)代人的健康飲食理念。突破“中崗牛肉湯走出家門就變味”的發(fā)展瓶頸。使其具有湯味醇正、自然鮮香、營養(yǎng)健康、老少皆宜等特點。令人回味難舍,百吃不厭、為“傳統(tǒng)中崗牛肉湯”的產(chǎn)業(yè)化推廣,起到了積極的作用!中崗牛肉湯發(fā)展?jié)摿Υ蟆OM(fèi)者報以好感,針對小吃加盟以及正宗中崗牛肉湯市場,中崗牛肉湯實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化制作,口味的一致性。
中崗牛肉湯產(chǎn)品美味可口,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,消費(fèi)群體廣泛,上餐速度快、價格適合任何基層的消費(fèi)者,人人消費(fèi)的起,時長空間大,客流量充足,發(fā)展?jié)摿Υ蟆V袓徟H鉁珣{借著這難以模仿的美味,它已經(jīng)成為了地方特色小吃市場的一名一把好手。中崗牛肉湯加盟,無需經(jīng)驗,無需大廚,操作簡單易學(xué),是好項目。