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披薩(Pizza)是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。

優先，服務速度快；餐廳營運流程從接到訂單開始制作比薩、小吃、烤制、打包都是用一兩分鐘時間分段來計算，這樣可以提高/增加比較快的時候一張比薩只需要十分鐘就能送出去，加上十五分鐘的外送距離，客人在25分鐘之內就能收到比薩。如此細化流程也能讓員工的動力更強，他們知道該怎么做是合格的，他們在比薩餅制作時控制在兩分鐘一張，在外送時十分鐘一趟。第二，產品原料優； 他們堅持選擇與漢堡店同樣的供應商。在漢堡店選擇荷美爾之前，整點比薩從開業到現在兩年多的時間，原材料一直都是荷美爾供應的。去年漢堡店福喜事件之后，漢堡店的供應商也換成了荷美爾和銘基。120年來，荷美爾產品為全球消費者的餐桌提供了許多高品質的美味體驗．擁有悠久和驕傲的歷史，是全球食品行業中的一把好手。原材料好，也就意味著產品品質有提高/增加。整點比薩現在的原料和必勝客是一樣的，但價格比必勝客的便宜1/3。因為整點比薩的運營成本低，機動靈活性強。把更多實惠讓給消費者，就能聚集更多回頭客。第三，產品性價比高；整點比薩一年四季的菜單，每一季都有新品，這樣才能保持服務范圍內客人的新鮮感和好奇程度。人均消費價格在4優惠左右，客單價在80——120左右。主要客戶群定位在20—35歲左右的女性，這樣的女性通常都具有一定的購買力。我們知道，女性對于比薩或者芝士這種西洋產品的接受程度要比男性高，而且她們愿意嘗試新鮮時尚的美食。外送圈是以住宅和A類寫字樓為搭配，一定要有辦公地點，這樣能滿足周一到周五午餐時段的市場需求，晚上和周六日的訂單則集中在居民區。整點比薩目前單店的月營業額在20萬左右，營業額增長中也遇到過一些困難，創業之初他對市場運作不是特別了解，之前的經歷讓他擅長餐飲企業內部管理。他笑著說，讓他做一個店長一律沒有問題。但對于市場運營，他是一邊創業一邊學習，目前看起來相當不錯。