趙亮柴火雞是一個以傳統風味土灶菜為主打的特色美食品牌，創始于長沙，自面市以來，趙亮柴火雞堅持原生態美食的打造、健康飲食生活理念的傳播，在招牌土灶柴火雞美食的制作基礎上，又相繼革新出柴火鵝、柴火魚、柴火肥腸、柴火豬腳、柴火等豐富菜式，為往來顧客帶來更多選擇，打造更滿足的味蕾體驗。
趙亮柴火雞秉承“聞者來，往者悅，和重要的人一起，吃土灶臺柴火雞”的核心理念，嚴苛的挑選農村綠色生態走地雞好品質食材，用土灶臺和柴火烹制，將其鮮美牢牢地鎖住，半個小時的燜煮讓雞肉完全入味，卻嫩而不柴、爛而不碎、油而不膩，很重現民俗美味。在發展壯大中，趙亮柴火雞自始至終初心不忘，只做健康產品，竭盡所能，砥礪前行。
作為專業性餐飲服務企業，趙亮柴火雞公司著力搭建服務平臺，整合主要優勢資源，以扎實的技術實力的發展構想，給與加盟商大的支持;依托于完善的管理模式，系統布置店鋪管理與營運、品牌營銷等專業技能培訓，實現加盟連鎖伙伴不用餐飲業經驗就可以實現獨立自主經營。
經過不斷發展，趙亮柴火雞逐步成型。這一路走過來，趙亮柴火雞以美味的產品”以及“服務為經營之本”的理念，獲得了眾多新老朋友的認同和贊譽、關注和喜愛。截止至今，“趙亮柴火雞”已經成功開設了近150家門店，成為了年營業額數億元的中型連鎖品牌，店面遍布湖南、湖北、廣東、江西等地。
