當老一輩的漸漸老去，新生代的一輩仍然顯得稚嫩，我們這夾在中的一輩人，自然或者必然的就成為了社會上那必不可少的中流砥柱了。我，一個剛奔三不久的中年人，原本是在南下沿海區域的一個廠里擔任著總經理的職位的。但是我不想久居人下，居于他人，局限于此，想要有屬于我自己的一番事業。

　　對于我們這一輩的的人來說，很多人早早就進入了社會，從很多底層的吃虧不討好，工資十分低的位置開始干起來，直到現在這個地緯，我也不例外。我從十幾歲的時候就放棄了學業，因為當時讀書的經費我家庭負擔不起，只好走上社會開始打工掙錢，因為家庭條件艱苦嚴峻，我幾乎有工就打，什么樣的臟活累活都有做過。能夠做到總經理的位置，也是當初努力工作，腳踏實地一步步的走過來的。對于再敘老街這個品牌其實我是十分的了解的，在開始的時候，我曾經也是在武漢奮斗過一段的時間，當時在武漢工作，朋友每次都會帶我去萬松園老街燒烤擼串喝酒，去的次數多了，久而久之，老街就給我留下了深刻的印象，店內裝修的風格，烤串那獨特的味道，至今依舊深深的印在了我的腦海中。因此，我漸漸的去了解老街的各個方面的信息，閑暇的時候也會去關注下關于老街的動態。

　　現如今，餐飲行業發展的越來越快，越來越好了，我也看到了其中燒烤的發展潛力。因此，當我有了想要創業的想法的時候，我時間想到了老街的加盟品牌，再敘老街。但是，我已經在我本職行業做了這么久，摸爬滾打十幾年，都是十分的熟悉的。如今，要轉行到一個新的行業之中，也意味著，我需要從頭開始積累和摸索。然而好在再敘老街燒烤這個加盟的平臺給了我一個比較高的起點，整個加盟運營有著一套專屬的體系，讓我少了許多的麻煩，只需簡簡單單的按照整個流程走下來，邊做邊學習，相信很快就能熟悉下來。

　　就在近幾個月前，我的加盟店面已經正式開始的營業，我記得深刻的是初次的一段時間。剛開業的時候，營業額就快接近2W了，只會每天的營業額都是在1W左右，這些都是超出我預料之中的事情。隨著開業到現在每天的積累和摸索，定期的市場的調查，我漸漸發現再敘老街燒烤其實還有很多的發展的空間，自己的加盟店還有很多可以去改善的地方。加盟再敘老街可以說是預料之中，也可以說是預料之外，但是加盟再敘老街燒烤確實讓我有了不錯的收獲，起碼它已經超出了我的預期，接下來的日子里，我會花時間去研究改善我的加盟店，畢竟我是優先次創業開店，還有很大的發展空間，我希望每次去店里能夠看到的是每一位顧客的高興而來，心滿意足的走。