“辣吃碳火蛙鍋”系重慶市廚司令餐飲有限公司旗下品牌之一，公司定位于餐飲技術研發、餐飲運營管理、餐飲品牌加盟推行、執行及后期維護管理，為加盟商提供各項營運支持，涵蓋加盟運營整個運作流程的專業型學問性企業。

 公司前身重慶廚師令餐飲技術中心，經過十多年的風雨艱苦，范圍不時壯大，于2011年成立了重慶市廚司令餐飲管理有限公司。 公司具有一批來自知名餐飲、酒店、食品企業的具有多年行業經歷的專業管理與技術精英。 這支不錯的隊伍憑仗對國內外餐飲企業管理的深化研討，將前沿的餐飲管理形式與餐飲業的實踐狀況相分離，長期總結積聚出了一套實在的餐飲項目市場化運營和推行運作。

 

        廚司令餐飲管理有限公司自興辦以來，以“修德為根、開展為本
” 、“兢兢業業做事、踏踏實實做人”的開展方針，以“質量源于專業、實力成就目的”的企業肉體，在餐飲業界漸漸崛起壯大。
 

       公司總經理、陳龍先生：經過十余年潛心學習研討。多項特色菜品鍋底， “老火鍋”、““美蛙魚頭火鍋” 、“廚燒雞公” 、“紙上烤魚” 、“重慶小面”、“串串香”等項目穿插經營，不受時節限制，其產品特征與重慶共同地域文化溶于一體，一躍成為備受矚目的加盟品牌之一。

      公司倡導綠色、安康、營養的餐飲運營理念，堅持走多元化開展之路，依托西南農業大學等科研院校，在餐飲、食品深加工方面采取國內外前沿的管理經歷和技術設備，構成各類火鍋調料消費、加工一條龍體系。

    公司著眼將來，援用國際國內前沿的管理經歷和形式，運用到運營管理的理論中。

     
      早在2008年，公司前身以導入了6T餐飲管理實務體系：餐飲五常法管理體系。公司集朝著集約化、范圍化開展，將為公司獲取更大的經濟效益和社會效益產生。