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云南汽鍋雞

加盟行業：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

重慶
經營模式：

經銷
成立時間：

2013-04-17
門店總數：

200
投資金額：10~20萬

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云南汽鍋雞加盟介紹

　　汽鍋雞是云南的風味菜，它以烹制特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻、富于營養而廣為流傳，在國內外均享盛譽。早在清代乾隆年間，汽鍋雞就在滇南地區民間流傳，距今已有二百來年。滇南地區建水縣所產陶器歷史悠久，式樣古樸、特殊。

　　當地人楊瀝利用建水陶，獨出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸鍋，名曰“汽鍋”。在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然后把雞塊放入汽鍋內，純由蒸汽將雞蒸熟。此菜湯汁為蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，湯清鮮，實為人贊嘆。此后汽鍋雞漸傳漸遠，膾炙人口。

　　汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產的紫陶汽鍋，采用當地的紅、黃、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點。制作時，藝人先將五色土泡水，攪漿，再過濾成綠紅色的陶泥。制成泥坯后，繪上山水、花卉等圖案，再雕刻和嵌上其它顏色的陶土，經過燒煉和用石器打磨，使之渾然一體，圖案清晰。那些用久了的汽鍋，光可鑒人，儼然是古樸典雅的民間工藝品。

　　制作汽鍋雞時，先將雞塊入鍋，放上佐料后，擱進放了水的大砂鍋里，封嚴鍋蓋。用旺旺蒸煮約四小時。這時，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進里面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，能保持雞的原味和營養。

云南汽鍋雞加盟優勢

　　云南汽鍋雞加盟優勢：

　　1、品牌優勢

　　擁有深厚的企業文化和雄厚的資金技術實力，市場影響力大，品牌知名度高，美譽度好，是行業內的領軍品牌。

　　2、產品優勢

　　總部擁有專業的研發團隊，所有的產品品類均經過了反復的試驗，在開發上注重各種因素，總部新品不斷，經營很輕松。

　　3、技術優勢

　　云南汽鍋雞擁有專業的技術研發團隊，免費提供新產品研發支持和技術升級。

　　4、培訓優勢

　　終身教育，持續培訓，只要您是云南汽鍋雞的經營者，可以隨時回公司總部進行免費培訓學習。

　　5、服務優勢

　　云南汽鍋雞團隊成員來自各行業專業人才，為您解決加盟交流、合同簽署、選址建議、裝修指導、設備安裝、運營指導、營銷宣傳等流程化服務，為您解決開店煩惱。

　　6、加盟優勢

　　云南汽鍋雞加盟成本低，加盟經營高，加盟前景好，讓您輕松開店快速經營。

云南汽鍋雞加盟條件

　　云南汽鍋雞加盟條件：

　　1、加盟創業者本人以及經營者身體健康狀況合格。

　　2、認同云南汽鍋雞的發展前景，具有謀求長期發展的商業理念。

　　3、加盟需要具備一定的資金實力，店鋪租金、裝修費用、還有其他費用，準備充足的資金才可以扶持店鋪可以正常運作。

　　4、擁有固定的營業場所以及較為完善的營業設施。

　　5、執行和遵守云南汽鍋雞總部的各項經營管理體系。

　　6、具備合格的商業信譽，獨立管理團隊的經營和期望。

　　7、對店面的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續的提升訓練。

云南汽鍋雞加盟流程

　　云南汽鍋雞加盟流程：

　　1、資料搜集

　　加盟商可以訪問加盟費查詢網了解項目的基本信息。

　　2、市場調查

　　在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面：①調查當地市場同類型的品牌市場是否達到飽和。②調查當地市場是否存在同品牌加盟店。

　　3、總部審核

　　加盟店提供個人的詳細資料，填寫加盟申請，并由云南汽鍋雞審核。

　　4、簽約

　　加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應的加盟費用后，總部會將品牌的經營授權給加盟商。

　　5、選址建店

　　招商部進行選址核定。

　　6、店面裝修

　　加盟商可按照總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。

　　7、總部培訓

　　總部安排創業者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

　　8、開業策劃

　　開業經理制定開業計劃，全程指導開業工作，并確保開業物料的籌備發送。

　　9、開業運營

　　正式營業后全程跟進指導加盟店經營運作，提供產品升級、店面管理優化、技術培訓等長期經營支持。

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jesse

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