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云咖啡是杭州市的一家店，地址是杭州西湖區(qū)萬塘路2號黃龍時代廣場A座1-2樓云咖啡內。
云咖啡，全世界咖啡消費市場規(guī)模為12萬億人民幣，目前的咖啡消費僅為700億人民幣國際市場年增長速度為2%，而咖啡消費年增長速度為15%左右，而咖啡館正成為城市文明進步、經(jīng)濟增長的亮點之一有關預計。云咖啡10年之內咖啡消費市場預計至少可以達到1萬億元人民幣，的咖啡消費市場正快速膨脹目前咖啡市場處于市場的快速發(fā)展期。
云咖啡云南總部數(shù)十年來在核心咖啡種植區(qū)，引進世界好的咖啡種植技術，建立循環(huán)生態(tài)咖啡莊園，實現(xiàn)了原料從“全球咖啡豆采購”到在云南建立“咖啡種植基地、咖啡研究與發(fā)展中心、咖啡初加工工廠”的飛躍。云咖啡，堅持“開發(fā)與保護并重”的經(jīng)營理念，建立嚴格的質量標準體系，挑選世界各地的咖啡，同時引進咖啡品種于云南本土開發(fā)種植。
云咖啡傳承經(jīng)典直火烘焙技術加以改進，帶出咖啡豆本身優(yōu)佳的香味、酸度、酸度及風味。云咖啡準確控制每一次的烘焙曲線，掌握優(yōu)佳的烘焙時間和溫度的很好平衡，將不斷完善烘焙方法，烘焙出專屬于你的咖啡，堅持以一種負責的態(tài)度來經(jīng)營事業(yè)，發(fā)揮環(huán)保引路者作用，按照雨林咖啡的國際標準種植，確保咖啡的較好品質，與種植基地農(nóng)戶建立長期友好的合作關系。