豫發(fā)香港牛肉火鍋加盟介紹
豫發(fā)香港牛肉火鍋是香港餐飲品牌，一家專注做潮汕特色牛肉火鍋的全國連鎖餐飲企業(yè)，2016年正式登陸。牛肉火鍋已是潮汕代名詞，而群記的牛肉篩選和火鍋做法皆起源于潮汕！豫發(fā)香港牛肉和客戶溝后，一致認為應當凸顯潮汕地方特色。品牌形象升級過程中，豫發(fā)香港牛肉對競爭品牌的實體店面調(diào)查，整理思考決定從潮汕地方文化入手，結(jié)合潮汕牛肉的獨特取材、加工、吃法等形成群記專有的品牌印象，提煉廣告語「吃牛肉·到群記」。空間設計上，設計師統(tǒng)一思路，將潮汕建筑特色融入其中與品牌設計融會貫通，讓潮汕群記品牌更為豐滿。包括后續(xù)的店面整體形象落地，品牌打造共歷時2個月。
豫發(fā)香港牛肉火鍋的每一口湯都精心熬制，每一塊肉都精挑細選，向潮汕人學習健康養(yǎng)生的牛肉吃法，追求口感。
廣東潮汕人吃牛肉是精細，牛撲、吊龍、匙皮、肥胼、匙柄、雙層肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他們將牛劃分為十多個部位，根據(jù)其精肉與脂肪的比例，各有不同的切法。
肉質(zhì)牛肉飽滿的是吊龍，越嚼越香的是五花趾，有著豐富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香濃郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一頭4歲的土黃牛，能用來打鍋的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉會用來打成牛肉丸。在店門口，每天一早就能看到師傅在打軟漿牛肉丸和牛筋丸，現(xiàn)打現(xiàn)賣。
吃潮汕牛肉，不可不提牛骨湯和沙茶醬。湯底是把牛骨敲碎后，加入少許南姜去異味，熬足6小時而成，湯色清澈，入口清鮮。沙茶醬則是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法剛好符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的理念，而且食材新鮮看得見，這也就是潮汕牛肉風靡全國的主要原因。
豫發(fā)香港牛肉火鍋加盟優(yōu)勢
1.整體品牌形象，產(chǎn)品標示使用；
2.核心原料的配送：我們菜品的口味和定位得到廣大消費者的認可；
3.全面的加盟評估報告：根據(jù)您的實際情況量身定做，掌握投入與實現(xiàn)目標預期，使您的加盟更合格；
4.中肯的選址建議與商鋪分析：豫發(fā)香港牛肉火鍋一系列的選址考察及分析，出具書面評估意見，便于您的選址參考；
5.負責的店面設計與裝修：可與豫發(fā)香港牛肉火鍋長期合作的設計公司為您訂制個性化的裝修設計和嚴謹?shù)难b修預算；
6.高質(zhì)量的前廳后廚設備：為您提供店內(nèi)物品采購清單及我們長期合作的供應渠道，使您做好完善的開店籌備；
7.標準化的特色物品訂制：包含統(tǒng)一的員工服裝、打包袋、餐具及各種禮品等增強店面特色，隨時隨地的品牌形象宣傳；
8.管理人員的培訓和派遣：經(jīng)驗豐富的前廳后廚管理派遣，解決您招工困難的同時還提高了店面的管理水平；
9.合作商的理論和實踐培訓：不定期的舉行合作商培訓講座，分享更新的經(jīng)營理念，提高您自身的餐飲管理水平；
10.系統(tǒng)化的管理資料：各項實用的管理制度手冊，使您的店面管理更得心應手，有章可循；
11.不斷的菜品創(chuàng)立：以我們的廚房和研發(fā)團隊為依托，新的菜品為您吸引更多的顧客，不被市場的變換所淘汰。
12.定期的巡檢督導：嚴謹?shù)亩綄煻ㄆ谘矙z店面生產(chǎn)、經(jīng)營情況，給您及時的運營指導；
13.后期的培訓交流：無論是合作商還是店內(nèi)基層員工，都可參加公司不定期舉行的技術(shù)交流會，集思廣益，互補互助；
14.持續(xù)的品牌升級支持：公司專注品牌發(fā)展，始終堅持企業(yè)完善，不斷提升品牌價值，提高品牌影響力，為各合作商提供更為強大的品牌支持。
豫發(fā)香港牛肉火鍋加盟條件
1、具有合法資格的法人或自然人。
2、要熱愛經(jīng)營豫發(fā)香港牛肉品牌，并具有合格的創(chuàng)立意識和開創(chuàng)事業(yè)的決心。
3、了理解認同“豫發(fā)香港牛肉”品牌文化及經(jīng)營管理模式，愿接受公司的管理，服從公司總部對業(yè)務和形象上的統(tǒng)一管理、指導、監(jiān)督。
4、具有一定的文化基礎，有持之以恒的創(chuàng)業(yè)精神，具備經(jīng)營管理、運作和持續(xù)發(fā)展的能力。
5、有必備的資金及合格的商業(yè)信用。
6、店面嚴格按照總部提供的裝修方案進行店內(nèi)外裝修、安排室內(nèi)外廣告海報燈箱設計。
7、合作后應提供店面的具體地址，聯(lián)系電話，經(jīng)營狀況，接受總部的督導。
豫發(fā)香港牛肉火鍋加盟流程
1、登錄所要加盟品牌的網(wǎng)站對豫發(fā)香港牛肉,進行了解和咨詢,知道豫發(fā)香港牛肉的基本概況。
2、填寫《加盟申請表》，并提交相應的加盟材料,由總部進行綜合評估。
3、總部在收到加盟商的申請表后,會對加盟商的資質(zhì)進行核實,審查即可簽約加盟。
4、合同文本由公司提供,雙方簽訂合同時會明確公司與加盟商的合作方式、權(quán)利與義務。
5、總部會根據(jù)加盟方提供的開店地址進行綜合評估,共同確定終的選址方案。
6、加盟商對店鋪進行裝修,并嚴格按照公司出具的施I圖紙進行。
7、裝修按照公司的統(tǒng)一要求進行,公司會提出意見和指導。
8、總部會為加盟方提供開店運作培訓以及店員的招募和培訓。
9、店鋪開幕儀式,營業(yè)擔當定期到店鋪導業(yè)務。
