岳師傅砂鍋是岳師傅砂鍋連鎖旗下砂鍋連鎖品牌之一，主要經營的項目有：御鍋剪刀面，肉醬饸饹面，晉南稍子面，白菜豆腐干面，過油肉澆手搟面，還有自己研制的“八碗半”等富有山西特色的各種手工砂鍋。品牌特點：上菜快，口味香，價格低。 適應人群：商務會餐、商業快餐、生日聚會等。 坐落于“華廈之都”的山西臨汾市。是一家以富有特色的山西砂鍋為主導、以美味可口的晉菜佳肴作為配套，集設計、開發、生產、銷售、培訓于一體的綜合性餐飲企業是由創建于1984年的“晝夜飯店”發展而來。品牌創始于1996年，在這十年里，在岳更生大師的領導和栽培下，公司造就了一大批技藝精湛、極富創造性的廚師隊伍。包括烹飪名家、山西省烹飪大師、山西省十佳面點大師，十佳烹調師，高等計師，中級計師等數百名。他們繼承傳統飲食文化，不斷挖掘、研制、開發出許多富有三晉特色的砂鍋品種和傳統美味扣碗菜肴以及富有地方風味的涼拌菜、小炒及當地水席四大碗?，F又推出御鍋剪刀面系列產品以及《晉面香》、《晉面鄉》、《八碗半》、《晉式早點》、《晉式夜宵》等主打品牌。 公司創始人岳更生先生以弘揚山西砂鍋文化為已任，以“品質為本、服務至上、誠信合作、開拓創立”作為自己企業的宗旨，以“因勢而變、因變而通、永續發展” 作為自己的經營理念。始終保持著創業初期的旺盛熱情，保持著強大的凝聚力和擴張力，猶黑馬一匹，騰躍而起，脫穎而出，迸發著蓬勃生機與無限活力!
一、直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統、商標、管理、產品、技術，比自己去創事業在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行直至成為行家。
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