雍順興臭桂魚成立于于2014年,是徽菜中的經(jīng)典,尤其是主打菜品臭桂魚,真的是越臭越好吃,真正的舌尖美味,讓每一位進店的顧客都欲罷不能。品牌創(chuàng)始人牛根堂先生對徽菜的研究非常執(zhí)著,它在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上,敢于突破和改變,成功的將臭桂魚的“香”和“臭”結(jié)合在一起,刷新了食客的味蕾。短短幾年里,門店開遍各地,發(fā)展前景一片廣闊。
雍順興臭桂魚之所以如此深得食客心,也因為在選材上下了很大的功夫,挑選的都是三四月份桃花盛開時的桂魚,肉質(zhì)更加的肥美飽滿。在腌制方法上也很特別,而且都是活魚腌制,鮮嫩無刺,似臭非臭,還有一種很特別的香氣,聞起來就非常想吃。每天進店的顧客都絡(luò)繹不絕,進賬很可觀。
當然,在餐飲行業(yè)競爭激烈的今天,雍順興臭桂魚也時刻保持著警惕,總部的研發(fā)團隊會跟隨市場的發(fā)展行情,觀察顧客的口味變化,不斷的研發(fā)新美味,在原有菜系的基礎(chǔ)上更加以升級,全面滿足了消費者挑剔的味蕾,真正做到了百吃不厭。越來越多的顧客都慕名前來品嘗美味,好口碑傳遍整個行業(yè)!
因為是主打徽菜系,雍順興臭桂魚店內(nèi)整體裝潢都采用的是徽派建筑的風格,這也是品牌區(qū)別于店面的一個特色。同時在設(shè)計上總部還融入了時尚現(xiàn)代化的理念,真正給顧客一種很溫馨舒適的感覺。在這短短幾年的時間里,品牌的發(fā)展已經(jīng)上了一個層次,總部會持續(xù)進行宣傳推廣,讓更多的人了解到這個品牌,讓更多的人品嘗到舌尖上的美味!