在2009年的時候，成都的街頭出現了一個叫嚴婆婆鍋盔的品牌，當與消費者進行接觸的時候，就俘獲了許多美食愛好者的味蕾。隨著銷售時間越來越長，積累到的粉絲也越來越多，也有不少消費者也都希望嚴太婆會擁有一個屬于自己的門店。于是也為了能夠擴大自己的生意，為了能夠滿足消費者的愿望，創始人就在成都，到街邊租賃了一家門店，一做就是10年的時間。
現在嚴婆婆鍋盔已經成為了一個可以加盟的品牌，品牌發展到現在雖然也已經有了10多年的時間，但是創始人在發展的過程中不忘初心。一直提供給消費者更加好的食材，而且在原來的基礎上面還不斷的進行產品方面的更新。為了能夠制作出更有吸引力的口味，走遍了許多個城市，并且品嘗了當地的鍋盔口感和口味，在原來只有4種口味的基礎上面，現在的消費者就比較有口福了，12種不同的口味可以進行選擇，能夠滿足現在不同的消費群體和不同年齡階段的人群。
現在嚴太婆光輝不僅成為了消費者比較喜愛的美食之一，就連國際上的友人對這里的鍋盔印象也比較深刻。就是因為十幾年的時間中，對質量嚴格的把控，對制作的味道也都在不斷的進行升級，所以也讓更多的消費者記住了品牌的味道，現在嚴太婆還會為每個創業者提供學習的機會。一方面為了能夠讓更多的消費者品嘗到更正宗的鍋盔，另一方面也為了能夠讓更多的創業者有更好的銷量。
