“有飯有面”以弘揚(yáng)美食文化為使命，以“讓消費(fèi)者就餐更簡(jiǎn)單、更方便、更實(shí)惠、更綠色”為企業(yè)宗旨，以特色小刀面為經(jīng)營(yíng)主體、兼容各地風(fēng)味為差異化的品牌定位，融合現(xiàn)代快餐元素，開(kāi)創(chuàng)了更符合人膳食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣的快餐連鎖體系。憑借獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)規(guī)范的服務(wù)和高雅時(shí)尚的環(huán)境，為消費(fèi)者提供了更健康、更快捷、更符合現(xiàn)代生活形態(tài)的快餐美食，成為深受廣大消費(fèi)者青睞的快餐品牌，也是快餐連鎖行業(yè)。
“有飯有面”快餐連鎖店首推傳統(tǒng)“小刀面”，是以手工搟制而成。主要原料是以高筋面、蛋清、食鹽、豆粉、口堿等反復(fù)揉制，再使用面杖搟制成皮，用刀切成。它的主要特點(diǎn)是：爽、滑、柔軟、筋道、營(yíng)養(yǎng)，屬純綠色健康食品，無(wú)任何添加劑。在研制過(guò)程中，主要結(jié)合營(yíng)養(yǎng)均衡健康理念，不僅在面的營(yíng)養(yǎng)搭配上考慮人體需求的各種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)在湯汁上狠下工夫，通用的牛肉湯是用牛腿肉、牛骨頭；雞湯是用雞脯肉，雞骨再配以枸杞子、八角、小茴香、花椒、肉桂、白胡椒、高良姜、丁香、陳皮、山奈、草果等十多種中草藥文火熬制而成?？谖都冋?、醇厚，經(jīng)常食用，可以起到益氣、補(bǔ)血。
為了不斷滿足不同消費(fèi)者需求，以配料秘方結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，歷經(jīng)六百七十多年不斷調(diào)試口感，調(diào)配出來(lái)的“有里有面”特有的料包，更服合現(xiàn)代人對(duì)營(yíng)養(yǎng)以及養(yǎng)生的品質(zhì)要求。在各種不同的配菜上也進(jìn)行了開(kāi)發(fā)。如羊排、東坡皮肉、青椒系列等都采取本店特殊營(yíng)養(yǎng)，不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)更豐富。作為傳統(tǒng)的飲食企業(yè)，本公司非常重視產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，今后將不斷推出高品質(zhì)、綠色健康的飲食，滿足廣大消費(fèi)者更大需求。
有飯有面快餐以其獨(dú)到的市場(chǎng)前景引起廣泛的關(guān)注，廣大食客在盡享美食的同時(shí)又獲得舒適輕松的就餐環(huán)境，美味與愉悅的心情合二為一，共同營(yíng)造開(kāi)心享受美食時(shí)間與空間。
