櫻米壽司來自深海海域的魚，，深海魚富含不飽和脂肪酸，對人體健康具有益處。櫻米壽司對于一家日料店來說，能體現其水準的，就是各色刺身了。刺身獨特的處理過程，使得醬料和調味品在其身上發揮不了一點作用，完全依賴食物的原汁原味，所以，這里面來不得半點虛假。
口感獨到、色澤誘人的魚，在廚師的手下，幻化出各種美妙的姿態。去魚鱗、開邊、去魚皮、按部位分割成塊、去骨、拔刺，后再切片上桌。每一步都精細的仿若藝術。同時吸取日式、韓式和臺式的壽司精髓，大膽創立，消費者都贊不絕口。
櫻米壽司與簡單的壽司不同，櫻米壽司的制作更加考究，口感更加層次分明。用腌制入味的花朵、水果醬汁增味，創立百變造型，圓形、方形、愛心形、花形、三角形、花輪形等多樣造型、逗趣無限！更有炫彩什錦餡心錦上添花，各種果蔬色澤鮮艷誘人，增添復合口感，一律是舌尖與視覺的雙重誘惑！
櫻米壽司包含產品有全家福壽司、沙拉金玉壽司、韓式泡菜壽司、蔬果沙拉壽司、時蔬鴨脯壽司、芝士壽司、香烤肉壽司、反卷壽司、蟹肉壽司、肉松壽司、金槍魚壽司、三文魚壽司、蟹棒魚籽壽司、烤肉芝士壽司、昆布鰻魚壽司等多個系列，能滿足不同口味人群的需求。
櫻米壽司在產品外觀上投入精力，設計出風格各異的造型，讓壽司變得更加精致，成為兼具視覺與味覺雙重享受的壽司品牌。櫻魚精制壽司并不認為自己僅僅是一個現代食品的制造者和提供者，更是把自己看作一個現代生活觀念的倡導者，我們倡導的“健康快樂生活”，已在各地得到了積極的響應。
