勇記越南河粉在餐品口味上，總部研發(fā)部摒棄原來單純強調口感的理念，主打養(yǎng)生健康，所有原料嚴格控制，提高/增加低油、低鹽、低脂，以迎合現代人崇尚食療養(yǎng)生，健康的飲食理念。其次，店面風格上，對整體風格進行了升級改造，更多運用木、石、植物等自然元素，并與現代化裝飾相結合，使就餐環(huán)境更舒適同時更貼近自然特色。勇記越南河粉始終堅持“以質量求生存，以品牌促發(fā)展”的發(fā)展思路，提升企業(yè)內部基礎管理水平，加強產品質量把控，促進企業(yè)品牌建設 。已食品管理體系、質量管理體系、環(huán)境管理體系、職業(yè)健康管理體系等“四體系”認證;同時，擁有“省級企業(yè)技術中心” ，積極進行特色美食的研發(fā)和工藝的開發(fā)，目前已經形成包括“招牌風味”等五大風味、兩百余個品種的產品系列，并取得傳統生產工藝改 進方面的多項發(fā)明及實用專利。勇記越南河粉始終視質量為企業(yè)的生命線，并傾力于品牌產品開發(fā)，獲得顧客持續(xù)青睞。
很多人對餐飲創(chuàng)業(yè)總是有一些顧慮，擔心產品制作的工藝過于繁瑣，自己不能夠勝任。選擇勇記越南河粉作為經營項目，加盟者完全可以丟棄掉這種擔心。河粉的制作在本身就是比較常見的，勇記越南河粉會將制作的原材料配送到門店，門店在制作的時候，只需要把河粉煮熟以后，每份按照比例添加就可以了，非常的簡單快捷。
勇記越南河粉加盟采用整店輸出模式。加盟商較擔心開店成功后，自己不會經營，不會管理。所以，旗鼓村總部會對每一位加盟 商進行的餐飲經驗培訓。這里有較的講師，較系統的課程，從前期員工招聘，米線配料制作，到促銷手段，到后期財務預算，總結，計 劃，和盤托出，一應俱全。旗鼓村一直堅持：讓客戶加盟開店不是目的，開店后的持續(xù)才是目的!
