袁家村關中印象體驗地是袁家村于2015年8月份在西安曲江銀泰開了西安的實體店，將袁汁袁味的關中美食，帶到了古城西安。袁家村體驗店的目的就是：足跡遍布古城，讓古城人民感受袁家村的魅力，讓古城人民吃上健康營養(yǎng)的食物，感受濃濃的陜西美食情懷。
袁家村關中印象體驗地以“關中印象” 為體驗核心，不僅讓消費者體驗陜西全省乃至全國的鄉(xiāng)村旅游勝地，更讓消費者體驗這個村的獨特美食文化。店里有按照傳統(tǒng)工藝自制的酸奶、油炒辣面兒、醪糟、香醋、豆腐， 散發(fā)出讓人親近的老味道；擺在街邊或店鋪里的各種農(nóng)具、作坊工具以及家具， 使人穿越來到了古村落，是西安消費者們愿意去打卡的網(wǎng)紅地。
一、定位關中農(nóng)家小吃品類，走出一條差異化路線
“袁家村”代表著陜西關中比較早，比較成功的鄉(xiāng)村旅游基地。袁家村品牌本身有著一定的影響力，而且品牌聯(lián)想也很美好。我們?nèi)菀茁?lián)想的就是鄉(xiāng)村的美景，美吃，美好回憶。進城的“袁家村”聚焦在了美食上。在繁華都市，在現(xiàn)代的商場，出現(xiàn)了反差很大，土里土氣，返璞歸真的“粗茶淡飯”。在這個物質(zhì)豐富的世界，眾多城市的人們吃膩了大魚大肉，吃慣了魷魚海參，我們的胃需要來些新鮮的和不同的。這些“粗糧，雜糧”更好滿足了消費者的新需求。品類眾多的農(nóng)家小吃，聚集天下大量的吃客，人滿為患那是自然現(xiàn)象。
二、懷舊營銷立了大功
“袁家村”也可以說賣的是情懷。走進袁家村時，恍惚間有一種回到兒時，回到農(nóng)村，回到老家的感覺。看著那親切的粗礦的木質(zhì)桌椅板凳，還有那熟悉的磚砌土灶臺，璣理粗糙的麥稈泥墻，大公社時期的宣傳標語……歲月仿佛倒流，時光好似穿越，一代代人曾經(jīng)美好的回憶，兒時媽媽的味道等等，這種高明的“造景”營銷能力，讓我們這些消費者用心的體驗了一回。這就是今天這個體驗經(jīng)濟時代好的佐證!
三、食品安品的認知暗示
在袁家村關中印象體驗地見的醒目的廣告語就是:“農(nóng)民捍衛(wèi)食品安全”。今天消費者的訴求已經(jīng)從“吃飽”到“吃好”。商業(yè)社會的洪流夾雜了一些利欲熏心，食品已經(jīng)成了一個社會問題。樸實的農(nóng)民，在半開放的操作間，用手工制做出一道道純潔的美食，這無疑已指向了都市人內(nèi)心深處的“痛點”。千百年來農(nóng)民就是食材的生產(chǎn)者和制造者，他們的形象能代表食材的原汁原味和自然健康。
四，解密“好吃不貴又美味”
營銷的世界沒有真相，只有認知。消費者的感知往往有偏差，小吃類食物肯定份量不多，價錢看似便宜，然而如果從性價比來說肯定不實惠，但是消費者的認知里會相比那些動輒上百元的大餐，特別是身處這餐廳林立的大商場里，做為消費者認為這里經(jīng)濟實惠理所當然。正因為吃不飽，心才會有一種"缺憾”，才會念念不忘，來一次還想再來一次，越想越覺得好吃，這自然提高了二次進店率。
