羊大福烤全羊是羊大福少數(shù)民族，研制的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉制品，一道富羊大福特色的產(chǎn)品，烤全羊外焦里嫩色香味俱全，是幾年是羊大福宴請朋友客戶的佳品味香，色澤發(fā)黃，適合南北口味。
在這里吃烤全羊，首先要預(yù)定，因?yàn)樗鼜?fù)雜的程序，一般臨時去，是很難烤出來的。這里的羊都在20-40多斤左右，而且必須是來自高山野林的嫩羊。這些羊在你預(yù)定后，才開始宰殺，然后，碼上各種調(diào)料，腌制1個小時，待調(diào)料入味，才開始烤制。
烤羊必須是炭火，邊烤還要邊刷調(diào)料，漸漸地羊肉的香味出來啦，表皮也變得焦酥，色澤十分金黃，這樣的慢火烤制，至少需要3個鐘頭。當(dāng)你和你的朋友，圍坐好后，烤好的全羊，可以抬上來，整只冒著熱氣，流著羊油，閃著誘人食欲光澤的全羊，靜靜地?cái)[在你的面前，上面還覆蓋著一層翠綠的蔥花。
烤羊腿、烤全羊、羊、羊肉串等等都是羊大福烤全羊店內(nèi)招牌的菜品，烤羊腿細(xì)嫩可口，邊烤邊吃，酥脆鮮嫩，選用的是小羊羔腿，剛剛開始長膘，所以肥瘦適中，吃起來沒有絲毫的羊膻味，外酥里嫩的烤羊腿只需要搭配著簡單的孜然粉、辣椒粉等等食用就異常的鮮美了，吃剩的羊腿大家還可以做成抓飯，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，另外烤全羊也是非常適合大家聚餐選擇的哦!
我們看到羊大福烤全羊店內(nèi)是主打各式羊肉美食的，除了上文中介紹的除外，羊大福烤全羊店內(nèi)的羊湯也很受大家的歡迎，鮮美的羊湯喝起來滋味清淡，香氣濃郁，里面有羊肉、羊血和羊雜等等，配料食材豐富，營養(yǎng)價值很高，而且羊湯好吸收易消化，老少咸宜，無論冬夏都非常適合食用，此外羊大福烤全羊店內(nèi)還有烤草魚、烤雞翅和麻辣小龍蝦等菜品可選。
