重慶塔爾餐飲有限公司，為餐飲百強企業(yè)五斗米集團旗下分公司，成立于2010年，是一家集產(chǎn)品研發(fā)，餐飲連鎖，廚房，物流中心，種植養(yǎng)殖業(yè)為一體的連鎖餐飲企業(yè)。公司總部現(xiàn)設(shè)有總經(jīng)辦、加盟中心、食品事業(yè)部、開發(fā)部、理財中心、營運部、策劃部、營建部、人力資源部、網(wǎng)絡(luò)信息部、物配部、法律部、培訓部等部門，已全面實現(xiàn)辦公智能化、自動化，確保為各連鎖加盟店提供堅強有力的后續(xù)服務。旗下現(xiàn)有重慶五斗米飲食文化有限公司、四川五斗米食品開發(fā)有限公司、遂寧市五斗米農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)有限公司、重慶湯亦有道農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等7家分公司。
羊大隊是重慶五斗米餐飲集團旗下的品牌之一，羊大隊以珊瑚山頂美食公園為地理依托，以傳統(tǒng)調(diào)制手法和現(xiàn)代化燒烤流程為口味提高/增加，推出烤全羊、烤全牛、烤牛排等產(chǎn)品，并且也成立了“烤全羊烹飪培訓教學基地”，為更多創(chuàng)業(yè)者和餐飲愛好者提供創(chuàng)業(yè)學習平臺。羊大隊是集餐飲連鎖、各類別碳烤研發(fā)、餐飲人才培訓、餐飲標準化研究、物流配送為一體的產(chǎn)業(yè)化餐飲企業(yè) 。顛覆傳統(tǒng)烤羊，全力打造健康烤羊特色羊大隊，采用封閉式高溫輻射的烤羊工藝，羊肉不經(jīng)熏火燎，烤制的羊肉不焦不糊，外酥里嫩，色澤金黃為廣大消費者提供真正健康，衛(wèi)生，美味的烤全羊。整烤零售，打破烤羊高消費門檻，實現(xiàn)了大眾化親民消費傳統(tǒng)烤全羊一般實行整只或半只烤制出售，令廣大普通消費者鮮有企及。羊大隊烤全羊采用整烤零售的靈活經(jīng)營模式，消費者點餐豐儉由己，讓烤全羊消費實現(xiàn)了平民化，大眾化。
